腊月二十四，老传统“4种不上桌，来年一场空”，“4种”分别指啥

#冬日生活打卡季#

腊月二十四，老传统“4种不上桌，来年一场空”，“4种”分别指啥

腊月二十四是南方小年的前奏，也是民间“扫尘日”的高潮。在这一天，家家户户除了洒扫庭除、祭拜灶神之外，更有一项重要的传统——准备除夕与春节的“压轴年菜”。

老话常说：“腊月二十四，4种不上桌，来年一场空。”这“4种”不仅指食物，更是承载着人们对新年的期盼与祝福。它们究竟是什么呢？

一、年年有“鱼”——完整的鱼

在中华文化中，“鱼”与“余”谐音，象征着“年年有余”。

腊月二十四，许多家庭开始准备除夕的鱼肴，而这条鱼必须是完整的——头尾俱全，寓意有始有终、圆满富足。

二、“鸡”祥如意——整只鸡

鸡在传统文化中是“吉”的象征。腊月二十四，一只完整的鸡被端上桌，寓意新的一年大吉大利、家庭团圆。

三、“腐竹”富足——腐竹菜肴

腐竹因形似竹节，又与“富足”谐音，成为春节餐桌上的必备食材。

在腊月二十四的准备工作中，泡发腐竹、烹制腐竹菜肴是重要环节。

腐竹易吸收汤汁，象征海纳百川、积累财富。

四、“年糕”高升——各式年糕

“年糕年糕，年年高升。”

无论是北方的黄米糕、江南的水磨年糕，还是闽粤的萝卜糕、芋头糕，腊月二十四开始制作的年糕都承载着步步高升的美好祝愿。

年糕的粘性，还象征家人亲密无间、团结一心。

。

新的一年，让我们在品尝这些年味时，也品味其中深意，让传统智慧继续照亮前行的路。