中国工程院工程科技学术研讨会在长沙举行

湖南日报8月9日讯（全媒体见习记者 杨建建 范思璇）今天上午，2025年中国工程院工程科技学术研讨会暨第十二届食品科学国际年会开幕式在长沙举行，副省长李建中出席。

农产品加工与储运产业作为乡村振兴的关键产业，直接关系农业增效、农民增收与美丽乡村建设。本次大会以“推进美丽乡村建设、加快农产品加工与储运产业发展”为主题，共设置48个会场、500余席报告，邀请了国内外知名专家学者参加，围绕农产品加工与储运现代化、食品产业高质量发展路径、营养安全评估与干预策略等关键议题，共同探讨农产品加工与储运及食品产业的技术创新和未来发展战略。

大会同期举行了湖南省农业科学院创办的英文刊Springer Nature-《Agricultural Products Processing and Storage 》（APPS）的创刊仪式，以及与国际食品科技联盟的签约仪式，旨在为农产品加工科学和储运技术的前沿研究提供高质量交流平台，打造农业领域国际一流的学术期刊。为推动食品科学领域的创新与进步，会议还发布了“食品科学领域十大热点科技问题”。