冠军张家齐都喝上瘾！广东老妈老火靓汤，第3碗喝完湿气全跑光！

朋友们，跳水冠军张家齐来广东都忍不住狂炫汤！没错，广东人煲汤的功力，那可是出了名的。

今天，我这个小美食家就豁出去了，把广东老妈们压箱底的5款“靓汤”秘籍大公开！做法超简单，味道绝绝子，保证你喝完一碗想下一碗！

【5款广东靓汤，手把手教你煲】

1. 玉米胡萝卜排骨汤 —— 新手零失败，清甜好喝！

这碗汤是广东孩子的童年味道，清甜滋润，一年四季都能喝。

准备食材： 排骨1斤、甜玉米1根、胡萝卜1根、姜2片

做法：

①排骨砍块，冷水下锅，焯水后捞出洗净。

②玉米、胡萝卜切大块。

③所有材料加进砂锅，加满水，大火烧开转小火，慢煲1个半小时。

④关火前加点盐调味，搞定！

小贴士： 排骨焯水能让汤更清甜不油腻。这款汤不用放太多调料，食材本身的原味就足够鲜美了！

2. 五指毛桃鸡汤 —— 满屋飘香的“广东椰奶”

煲这汤时，整个屋子都是香的！味道像椰奶但不是椰奶，健脾祛湿一级棒。

准备食材： 半只鸡、五指毛桃1小捆（中药店或网上有卖）、红枣5颗、枸杞1把

做法：

①五指毛桃洗干净，用清水泡15分钟。

②鸡肉切块，焯水备用。

③把鸡肉、五指毛桃（连泡的水）、红枣一起扔进锅里，加水煲1个半小时。

④出锅前5分钟，撒入枸杞和盐就行啦！

小贴士： 五指毛桃的根须越多，香味越浓，买的时候可以留意一下。

3. 冬瓜薏米老鸭汤 —— 夏天祛湿“神仙水”

广东夏天又湿又热，这碗汤就是救星！喝完身体都感觉轻松了。

准备食材： 老鸭半只、带皮冬瓜1圈、薏米1小碗、陈皮1小块

做法：

①薏米提前泡1小时。老鸭焯水。冬瓜连皮切大块（皮是祛湿精华！）。

②把所有材料（除了冬瓜）放进汤锅，煲1个小时。

③再加入冬瓜块，继续煲40分钟。

④最后加盐调味，开喝！

小贴士： 冬瓜一定不要去皮！陈皮能化解油腻，让汤更香。

4. 椰子炖竹丝鸡 —— 清甜滋润的“美容院”

这款汤特别受女生欢迎，味道清甜，椰香浓郁，感觉每一口都在滋养皮肤。

准备食材： 竹丝鸡（乌鸡）1只、椰子1个、枸杞1小把、姜2片

做法：

①买椰子时让老板帮忙开盖，把椰子水倒出来，椰肉切成条。

②乌鸡切块，焯水后放进砂锅里。

④加入椰肉、姜片，倒入椰子水，如果不够再加点清水至八分满。

⑤盖上盖子，隔水慢炖2个小时。出锅前加枸杞和盐。

5. 金蚝墨鱼干排骨汤 —— 豪华版海鲜盛宴

这碗汤是“鲜味炸弹”！金蚝的醇厚和墨鱼的干香融合，喝完眉毛都鲜掉了！

准备食材： 排骨半斤、金蚝干5-6只、墨鱼干1小只、花生1小把、姜3片

做法：

①金蚝干、墨鱼干提前用温水泡软。墨鱼干去骨切条。

②排骨焯水备用。

③把所有材料（包括泡海鲜的水）一起放入锅中，加水煲2个小时。

④因为海鲜有咸味，最后尝一下味道再决定加多少盐。

小贴士： 泡发海鲜的水是精华，不要倒掉，直接用来煲汤，鲜味翻倍！

怎么样？是不是看着都流口水了？别再只看着张家齐羡慕啦，赶紧收藏转发，这个周末就给自己和家人煲一锅“冠军同款”靓汤吧！

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