吃菌需谨慎,这份鉴毒指南请查收→

中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所近日制作发布《云南常见毒菌(毒蘑菇)》图版,以图片方式将数十种常见毒菌的样式清晰展示,提醒公众不采摘、不收购、不加工、不食用。据了解,该图版将在全省各农贸市场张贴,便于游客和消费者甄别,有效避免误采误食。


云南都有哪些常见的毒菌?

一起了解

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云南常见毒菌(毒蘑菇)

Yunnan poisonous mushrooms

不采摘、不收购、不加工、不食用

2025版(一)



从左→右:


致命鹅膏(俗名:白罗伞)(Amanita exitialis)

拟灰花纹鹅膏(俗名:麻母鸡)( Amanita fuligineoides)

假褐云斑鹅膏(俗名:假草鸡枞)( Amanita pseudoporphyria)



从左→右:


亚球基鹅膏(俗名:满天星)(Amanita subglobosa)

锥鳞白鹅膏(Amanita virgineoides)

褐烟色鹅膏( Amanita brunneofuliginea)



从左→右:


格纹鹅膏(Amanita fritillaria)

红托鹅膏( Amanita rubrovolvata)

赭盖鹅膏(Amanita rubescens)



从左→右:


拟卵盖鹅膏(Amanita neo-ovoidea)

毛脚乳菇(Lactarius hirtipes)

窝柄黄乳菇(Lactarius scrobiculatus)


中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 制作

云南常见毒菌(毒蘑菇)

Yunnan poisonous mushrooms

不采摘、不收购、不加工、不食用

2025版(二)



从左→右:


日本网孢牛肝菌(Heimioporus japonicus)

木生条孢牛肝菌(Boletellus emodensis)

砖红垂幕菇(Hypholoma lateritium)



从左→右:


黄粉末牛肝菌(Pulveroboletus icterinus)

毒沟褶菌(俗名:小白菌、蝴蝶菌)(Trogia venenata)

赭鹿花菌(Gyromitra infula)



从左→右:


毒红菇(Russula emetica)

叶状耳盘菌(Cordierites frondosus)

毡盖美牛肝菌(Caloboletus panniformis)



从左→右:


新苦粉孢牛肝菌(Tylopilus neofelleus)

纹缘盔孢伞(Galerina marginata)

皂味口蘑(Tricholoma saponaceum)


来源:云南日报

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更新时间:2025-08-30

标签:美食   指南   毒菌   俗名   云南   常见   昆明   总社   食用菌   加工   中华   图版

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