最近这天气一哈子就冷下来了，手脚冰凉不说，晚上躺床上翻来覆去跟烙饼似的，就是睡不暖和。我妈在电话里头念叨：“立冬补一冬，来年无病痛。”你莫说，老一辈传下来的话，还真有几分道理。

今天就跟大家摆一摆我最近挖到的“宝藏”杜仲。好多人天一冷就想着吃羊肉，其实在行家眼里，杜仲才是“补阳高手”，它不燥不火，慢慢把你身上的寒气逼出来，晚上睡觉脚底板都是热乎的。

下面这三个汤方，都是我试过确实管用的，做法简单，味道巴适，你们收了照着做就行。

一、杜仲猪骨汤（最家常的暖身汤）

这汤我每周至少炖一回，喝完全身暖洋洋的。

准备：

· 猪骨（排骨、筒子骨都行）半斤

· 杜仲15克（药房都有卖，掰成小块的）

· 红枣5颗，枸杞一小把

· 老姜3片

做法：

1. 猪骨提前用冷水泡1个钟头，把血水泡出来，这样汤更清甜。

2. 泡好的猪骨和杜仲、红枣、姜片一起放进炖盅，加水淹过所有食材。

3. 大火烧开转小火，慢炖1个半钟头，出锅前5分钟撒枸杞，加点盐调味就成了。

汤喝起来有股淡淡的药材香，猪骨炖得溜耙，一碗下肚，从喉咙暖到胃里头。

二、杜仲猪尾汤（腰杆得劲的秘密）

家里头男的要是经常喊腰酸背痛，这个汤最合适。

准备：

· 猪尾巴1根

· 杜仲20克

· 花生米一小把

· 核桃仁3个

· 姜片

做法：

1. 猪尾巴剁成段，冷水下锅，加两片姜、一勺料酒，煮开焯水5分钟，捞起来冲洗干净。这一步去腥很关键，莫偷懒。

2. 花生提前泡半个钟头。

3. 把所有食材统统放进炖盅，加热水！热水炖出来的汤更白。隔水炖2个钟头，最后加点盐就行了。

猪尾巴吃起来QQ弹弹的，汤头浓郁，花生炖得粉粉的，秋冬喝这个，浑身都得劲。

三、杜仲海马汤（进阶版滋补汤）

这个汤稍微讲究点，适合感觉特别虚、手脚冰凉的周末炖来补补。

准备：

· 海马一对（公母搭配更好，药房有售）

· 杜仲15克

· 瘦肉100克

· 枸杞、姜片

做法：

1. 海马洗干净，好的海马闻起来是海鲜的鲜味，并不腥。

2. 瘦肉切块焯水。

3. 海马、杜仲、瘦肉、姜片放进炖盅，加水炖2个钟头。

4. 关火前5分钟下枸杞，放盐调味。

这汤味道很特别，海马的鲜和杜仲的香融合在一起，喝完感觉小腹那里暖融融的，晚上睡觉特别沉。

小贴士：

· 杜仲一定要用掰开有白色丝连着的，那种才是好的。

· 这些汤一周喝2-3次就行，不用天天喝。

· 孕妇和小朋友不建议喝海马汤哦。

天气冷了，对自己好点，花点时间炖个汤，身子暖了，睡眠好了，比啥子都强。你们都试一下，保管这个冬天过得舒舒服服的！

来源：开启味蕾之旅