“韩城味道”香飘丝博会（图）

5月22日，在第九届丝博会陕菜美食文化交流活动现场，我市美食展区以“史记之乡 陕菜盛宴”为主题，依托深厚的历史文化底蕴与匠心独具的特色美食，全方位展现韩城饮食文化的独特魅力。

步入展馆，鲜香四溢的羊肉饸饹、清爽微麻的椒叶凉皮、香气扑鼻的臊子面、软烂入味的卷子，这些极具韩城特色的传统美食令人垂涎。更有花椒馍片、花椒酸奶、花椒锅巴等创意衍生产品，以及别具一格的“椒香拿铁”，吸引众多客商与市民驻足品尝、赞不绝口。

来自神木的游客张忠乐说：”今天来到丝博会韩城展馆，品尝了一下椒叶凉皮。这个和我们当地的凉皮相比，最大的特点就是有很多的花椒味，口感很好。我还品尝了一下椒香拿铁，和平时喝的味道都不太一样，感觉非常不错。”

芝秀饸饹负责人冯延凤说：“这是芝秀饸饹第二次参加丝博会了。这次展会芝秀饸饹深受大家喜爱。我也想借这次的展会，让更多的人了解咱们韩城的非遗小吃，喜欢上咱韩城的美食。”

本届丝博会陕菜美食文化交流活动，我市美食展区深度挖掘地域文化、历史底蕴与特色食材，围绕地域美食、绿色健康、时尚创新三大理念，组织锦华小吃、武家面、老韩城菜馆、三舍公馆、芝秀饸饹等10家知名餐饮企业参展。通过集中展示韩城特色小吃，从多维度宣传推广韩城美食文化，深化行业交流合作，全面提升韩城餐饮品牌的影响力与美誉度。

韩城市美食展区负责人杨建锐说：“我们将以本次丝博会陕菜美食文化节为契机，进一步激发餐饮消费活力，通过政策扶持、品牌培育和服务升级，助力企业创新转型，推动韩城餐饮业提质增效，打造更具烟火气与竞争力的餐饮消费新场景。”

来源：韩城新闻

陕西网韩城站（编辑 王美娜）