今日起连嗨三天！全球50多个国家和地区的美食都来上海了→

11月12日，由上海博华国际展览有限公司和上海市餐饮烹饪行业协会、全联烘焙业公会联合主办的“第二十八届FHC上海环球食品展”在上海新国际博览中心盛大开幕。中国饭店协会陈新华会长、上海市餐饮烹饪行业协会陈喆会长等领导出席开幕式并致辞剪彩。

随着食品及餐饮行业发展进入深水期，高质量发展成为时代命题，通过FHC链动更多细分行业的需求也日益扩大，作为食饮行业最具影响力的专业展会之一，FHC已成功举办二十七届，累计服务超百万专业买家，成为国际展商进入中国市场的“首选跳板”。

11月12日—14日为期三天的本届FHC食品展将呈现更前沿的“时代味道”，汇集海内外50多个国家和地区3000多家企业的展团、展商进入，横跨亚欧美大陆，带来全球臻选新品。展会展品包括：肉制品、水产品、食品加工及包装、餐饮供应链及食材、餐厨机械设备、预制品及中央厨房、婴童食品和药食同源产品等，范围覆盖15大板块，吸引来自100多个国家及地区的18万环球买家的到来，20万㎡的超大展出规模，支持多个论坛、王牌赛事、活动等综合配套同期呈现。

本届FHC上海环球食品展实力恢弘，资源重组再扩容，吸引到更多重量级机构和行业力量的支持，现场不仅首次将药食同源/婴童食品两大潜力领域纳入展品板块，参展品牌更加声量浩大：亿滋、蒙牛、沃隆、雨润、光明肉业、南侨食品、筷手小厨、佳果源、麦西恩、张力生、意文EWEN等优质品牌即将携带新品，集体亮相。

这场被誉为“全球食饮贸易超级接口”的盛会，已成为零售买家囤货、拓品的关键“战场”——展出面积覆盖上海新国际博览中心全馆。

历经28年深厚积累，FHC上海环球食品展始终扎根沪上，以“促商贸，提消费”为核心；一年一届，吸引无数国际食品及饮料重量级机构、品牌、个人合力共聚沪上，展现市场热潮，FHC上海环球食品展既是全球食品及餐饮行业贸易与技术交流的引路者，亦是与时代共进、不断自我革新的“行路者”。

世界食尚，潮涌上海；宏达视野，商情腾飞。承载着万众瞩目的期待，2025FHC上海环球食品展凭借强大的影响力与号召力，再次掀起一场行业热潮，助力全球食品及饮料产业在这场盛会中绽放出盛世华彩，书写新的辉煌篇章。

11月12日开幕当天，上海市餐饮烹饪行业协会在展馆内举办论坛活动：

一、N5馆论坛区举办论坛：当前，国内餐饮市场进入明显的调整期，伴随着供给压力日增和消费降级叠加，沪上餐饮企业普遍感到经营艰难。在新的市场形势下，餐饮企业该如何转型突困？借助本届上海环球食品展开展之际,上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办“拥抱变革共创餐饮业未来“论坛。现场邀请了餐饮行业内具有影响力的不同经营业态的行业大咖来分享他们的经营之道。美团公司沈祎祎主讲：“数说新食代：上海餐饮市场洞察”；中国饭店协会副会长兼文化主题委员会理事长、雷迪森品牌创始人章乃华主讲：“穿越经济周期：中国餐饮企业的破局之道”；上海丰云餐饮（集团）股份有限公司副总裁邱艳主讲：“传统餐饮转型之探索”；蓝带国际学院董事总经理商凌燕主讲：“携手前行，共赴餐饮行业破局之道：从餐饮教育到产业共创的未来思考”。

参加论坛的有会员企业中酒店、大型餐饮连锁企业的总经理、总厨，餐饮门店的厨师长，公司分管经理，及部分职业学校教师学员等。出席人数达200人左右。论坛举办目的旨在帮助餐饮企业为自身转型升级、拓展新增长空间找到切实可行的发展路径。

二、13日N5馆N5C20食饮优选对接会：2025FHC食饮优选对接会将从展会平台基础出发，展开全展上下游供需对接，专为连锁餐饮、品牌餐饮企业量身打造，特邀优质展商与渠道买家参与，并设立独立买家专场，通过一对一精准洽谈，助力双方快速达成合作，实现渠道优化与产品升级。上海市餐饮烹饪行业协会作为本次FHC展会的主办单位之一，博华为协会会员企业安排专场采购会，直接为买家提供与供应商洽谈。

编辑：杨延超

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