14年！这家咖啡店让我们重返80年代~

推开「那年夏天」的木门

时光突然倒带

夏日、海风与咖啡相遇

悄然漫过时光的堤岸

2011年的立夏之后

一个年轻人推开宁波街角的一扇门

将这个夏天的记忆

凝固成了咖啡馆的名字

——「那年夏天」

咖啡店主理人辛老板

曾经是宁波新华社摄影记者

举着相机记录人间百态

后来与朋友一同创业

用烘焙机的温度

作出人生的另一种答案

“坚持自己想要的东西，坚持传统咖啡的味道”

辛老板拒绝追逐网红风味

坚持对咖啡豆选品的高要求

从无到有，学习咖啡制作技术

到现在，有了自己的咖啡豆烘焙工厂

从埃塞俄比亚高原红土地精选豆子

烘焙成为桌上一口浓缩的咖啡

裹挟着茉莉花香、焦糖尾韵

果香浓郁，酸而不涩

再配上一盘美式寿司

享受一段安静惬意的时光

作为一个80后

辛老板对那个时代的

人、事、物

有别样的情怀

角落里的小霸王游戏机

玻璃瓶里蜷缩的胶卷

柜台上罗列着几排小灵通

外婆的樟木箱变身成桌

脚踏式缝纫机晕出金属光泽

这是辛老板亲手布置的“记忆考古现场”

“这些都是我们小时候的记忆”

辛老板笑着说

当极简ins风席卷城市

他固执地用老物件筑起“结界”

让叔叔阿姨辈的客人捧着拿铁

重返青春现场

“朋友还说拿游戏机和我换杯咖啡呢”

石墨磨豆浆机成了置物架

电子管音响流淌着爵士乐

小人书随意堆叠在桌上

这里是记忆的原点

也生长出无数平行人生

墙上挂着辛老板旅游时的照片

随意翻开一本书

夹着西藏客人寄来的明信片

远方的朋友也开了一家咖啡店

小学时来写作业的孩子转眼毕业

……

“开店不像电视剧，没有惊天动地的故事”

但对小店里来往的人来说

每天都是鲜活的蒙太奇

老客推门时无需言语

一个眼神便懂

“大杯冰拿铁，对吧？”

“给我放点焦糖”

相视一笑

这是时间淬炼的默契

14年时间过去

隔壁商铺换了好几茬招牌

「那年夏天」仍然亮着暖黄的灯

像海里的礁石

浪来了就承接

浪退了还站着

“喝咖啡使我年轻”

辛老板依旧喜欢拿着相机扫街

在周末爬爬山、骑摩托

或者待在店里喝喝咖啡

玻璃杯底最后的焦糖渍

仿佛岁月沉淀的琥珀

封存着一个真理

在这个加速狂奔的世界

能够被时光慢慢腐蚀的事物

反而活得比谁都长久

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编辑/鬼灵精怪

-完-