“超级皖”马鞍山战队，成功晋级四强！

马鞍山队晋级

“超级皖”美食争霸赛四强

1月2日，“超级皖”美食争霸赛8进4城市PK赛（马鞍山赛区）迎来第二个比赛日。接续首日“拿手菜”对决，“创意菜”比拼在采石矶景区北大门广场继续上演。

以“鱼”为主题，马鞍山、宿州、滁州、蚌埠四市战队立足地方饮食传统，展开新一轮同台竞技。经过现场烹饪、评委品鉴和综合打分，滁州队与马鞍山队成功晋级四强。

比赛现场，各地战队在食材运用、造型设计和文化表达等方面大胆创新。

马鞍山队推出以“姑孰水八仙”为核心的创意菜肴，选用多种江鲜水产，融合地域历史与生态特色；

滁州队以“龙凤呈祥”为主菜，将地方文化寓意融入菜品呈现；

蚌埠队以“蚌埠爆腌大鳜鱼”为主菜，突出淮河流域传统做法；

宿州队则以“糖酥松子鱼”为主菜，展现皖北风味的甜香酥脆。

比赛现场灶火升腾、香气四溢。选手们将“地方味道”转化为“创意表达”，评委们从创意理念、口感层次、呈现形式和文化内涵等方面进行综合评判，并给予专业点评。

在同步进行的舞台区，各市文旅推介与文艺节目轮番上演，集中展示城市的人文底蕴与烟火气息，现场观众参与热情高涨。

“场上是对手，场下是兄弟。”马鞍山战队领队表示，希望通过比赛交流互鉴，一起把安徽美食文化发扬光大，接下来4进2比赛也将全力以赴。

以美食为媒、以创意为桥，“超级皖”不仅是一场厨艺比拼，更成为展示城市形象、传播地域文化的重要平台。目前，“超级皖”美食争霸赛四强已全部产生，分别为马鞍山、滁州、阜阳、淮南四支代表队，下一场4进2赛事对决即将展开，比赛也将更加激烈。

记者| 孙恒亮摄影| 胡乾亮

视频| 王言 胡乾亮 许玥宁

编辑| 李悦蒙校对| 王小丽

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