“陪餐”监督+驻点保障，市场监管部门护航高考“舌尖安全”

曲靖融媒讯（记者邱艳霞 王启宇）为保障2025年高考平稳有序进行，曲靖市市场监管局聚焦食品安全，强化市场监管，扎实推进各项保障工作。

麒麟区第一中学食堂，6月8日中午12点左右，市场监管局南宁所工作人员第三次进入食堂开展监督检查。除落实“陪餐”制度外，工作人员每日还需严格查验食材、台账、食品加工操作区域的清洁卫生情况以及食品留样是否符合标准等，确保各项程序精准到位。

“我们南宁辖区有两处高考考点，共需保障考生及各类工作人员1500余人次。”南宁所姜琤晔介绍，“考前，我们对考点食堂的食谱进行审核备案，确保高风险食材如野生菌、凉菜、黄花菜等不上餐桌。高考期间，我们对食品安全实施全方位保障：严格查验每日蔬菜、肉制品的进货渠道、票据及检验合格证明，确保食材当日采购；对食品加工操作区域进行全面的安全卫生检查；同时检查食品留样情况。”

高考期间，市市场监管局食品安全保障组采取专人驻点、实时监督的方式，进一步压实供餐单位主体责任，及时消除风险隐患，督促从业人员严格落实日常管控制度，坚决守住考试期间食品安全底线。

市市场监管局还将充分利用“快检车”及快检室的技术优势，每日对供餐单位的蔬菜、禽畜肉、餐具等进行快速检测，为高考学子的用餐安全再添一道保障。