冬天，牛羊肉靠边站，最该多吃它！脆嫩营养高，简单一煮特养人

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

“冬吃萝卜赛人参”，这话可不是老一辈随口念叨的俗语，是刻在老一辈人秋冬食谱里的养生智慧！尤其到了这个时节，菜市场里的本地萝卜正批量上市，水灵灵的根茎裹着薄泥，脆嫩得一掐出水，一斤才几毛钱，便宜又新鲜，比顿顿吃牛羊肉还养人。

今天就教大家做一道家常版干贝鱿鱼萝卜汤，中医认为，萝卜能消食下气、化痰解毒，而干燥的秋冬正是人体易积燥生火的时节。几毛钱的萝卜，配上几样海味干货，便能化身为温暖全家的“平民参汤”，老人小孩都爱吃。

【干贝鱿鱼萝卜汤】

食材：白萝卜，鱿鱼干，干贝，芹菜，姜片，盐，胡椒粉，猪油。

烹饪方法：

步骤一：鱿鱼干提前用清爽浸泡1小时，洗净切成细条，白萝卜去头去尾去皮洗净切成长条。

步骤二：锅烧热放入猪油，放入鱿鱼干、干贝翻炒出香味。

步骤三：接着倒入萝卜条翻炒至断生，这样炒一下煮出来的汤特别好喝。

步骤四：倒入开水，放姜片，煮开转小火煮20分钟。

步骤五：煮到萝卜熟透，放盐、胡椒粉调味，撒上芹菜粒搅拌一下即可出锅。

萝卜吸足了干贝和鱿鱼的鲜汁，入口清甜中带着海鲜的鲜醇，脆嫩不面；干贝绵密，鱿鱼Q弹，每一口都鲜掉眉毛，连汤都忍不住喝两大碗！

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