厦门市翔安第一中学举办“翔安百味，来斗阵”厨艺大比拼活动

中国食品安全网讯（黄鑫鑫 记者陈家华 发自厦门）6 月11日，厦门市翔安第一中学在八十周年校庆之际，联合福建食悦集团举办了 “翔安百味，来斗阵” 厨艺大比拼活动，在校园内掀起一场劳动教育与传统文化传承的热潮，为校庆增添了别样风采。

图为活动现场

比赛现场，同学们热情高涨，精心准备。在烹饪大比拼环节，参赛的 3 个菜品中，2 个选取自翔安百味经典名菜入围菜单，如金黄酥脆、鲜香四溢的海蛎煎，还有那口感软糯、寓意团圆的芋包等，同学们凭借自身理解与创意进行演绎；另一道自由发挥菜品则充分展现他们天马行空的想象力与扎实的烹饪技艺，从食材挑选、刀工处理到火候把控，每一步都一丝不苟，将对家乡美食的热爱融入其中。

除了厨艺比拼，翔安区市场监督管理局工作人员还为同学们带来了一场生动的食品安全知识有奖问答活动。工作人员深入浅出地讲解食品安全要点，同学们踊跃参与，积极回答问题，在欢乐氛围中对身边的食品安全知识有了更透彻的了解，进一步增强了食品安全意识。

值得一提的是，活动还设置了劳动小能手环节，剥蒜头、剥玉米等手工活动看似简单，实则考验同学们的耐心与细心。他们专注地操作，沉浸在劳动的乐趣之中，从这些日常小事中体会劳动的价值，也为整个活动增添了趣味性与教育意义。

翔安一中校长张炳赞表示，学校一直将劳动教育作为落实立德树人根本任务的重要抓手，通过深度融入 “五育并举” 育人工程，打造 “生活即课堂、实践促成长” 的教育生态。此次大赛旨在让同学们在劳动实践中增强劳动意识和食品安全意识，养成劳动习惯，提升劳动技能，同时传承弘扬家乡美食传统文化。

翔安区马巷市场监督管理所所长胡伟明指出，此次活动形式新颖且意义深远。同学们在亲手制作美食的过程中，不仅能接触百年饮食智慧，感受传统文化魅力，还能树立文化自信，理解食物背后的故事，如 “海蛎煎” 象征丰收、“芋包” 寓意团圆，将抽象文化转化为可感知的记忆。

此次 “翔安百味，来斗阵” 活动，是翔安一中在八十周年校庆之际，为同学们精心打造的一场劳动与文化盛宴。它不仅让同学们在实践中感受家乡美食文化，更是在他们心中播下了热爱劳动、珍视传统文化的种子，助力其成长为全面发展的新时代社会主义建设者和接班人，为学校发展、家乡文化传承注入新的活力与希望，也为校园食品安全筑牢了坚实防线。