今日过“腊八节”,牢记:“吃3样、忌3事”,来年大吉大利!

推开那扇吱呀作响的木门时,外婆正佝偻着背在灶台前忙活,氤氲的热气模糊了她鬓角的白发,也遮住了我眼底藏了半程的愧疚。距离腊八还有三天,我终究还是拗不过心底的牵挂,从千里之外的城市赶了回来,却没敢提前告诉她——怕她为了等我熬夜,更怕面对她眼里藏不住的期盼。

“回来怎么不吭声?”外婆转过身,手里还攥着一把刚淘洗干净的糯米,皱纹里都漾着笑意,却又故意板起脸,“是不是在外头受了委屈?我就说,腊八跟前,人得归巢,心才安稳。”我抿着嘴没应声,只走上前帮她择菜,鼻尖萦绕着糯米与红枣混合的清甜,恍惚间又回到了小时候,也是这样的冬日,外婆总在灶台前念叨,腊八要守规矩,吃对了、忌对了,来年才能顺顺当当。

外婆说的“吃3样”,是她守了一辈子的规矩。第一样是腊八蒜,要选新鲜的紫皮蒜,泡在米醋里密封好,等蒜变成通体碧绿,醋里浸满蒜香,就着饺子吃最是爽口。“蒜通‘算’,腊八吃蒜,是算清过往的得失,也算出来年的顺遂。”她一边说着,一边把剥好的蒜瓣放进玻璃罐,动作缓慢却认真。

第二样是红豆粥,必须用当年的新红豆,搭配糯米、莲子和桂圆,煮得绵密软糯,每一口都要含着暖意咽下去。“红豆补心,腊八天寒,暖了心脉,一整年都少生病。”第三样则是年糕,要吃自家蒸的糯米年糕,不求精致,却要够筋道,“年糕年糕,年年高升,图的就是个好彩头。”

而“忌3事”,外婆更是看得重。一忌吵架拌嘴,说腊八是年的开端,口舌之争会带衰一整年的运气,一家人要和和气气才好;二忌熬夜贪凉,寒冬里阳气弱,熬夜伤神,贪凉伤身,得养足精神迎新年;三忌浪费粮食,腊八是感恩的日子,每一粒米、每一颗菜都来之不易,糟蹋了会惹得灶王爷不高兴。

小时候我总觉得是老迷信,偷偷在腊八熬夜看电视,还和表妹为了一块年糕拌嘴,结果第二天就感冒发烧,外婆虽没责骂,却默默给我煮了红豆粥,守在床边念叨“规矩不是束缚,是护着你的心意”。

这次回来,我本想好好陪着外婆过腊八,却没料到意外陡生。腊八前一天,我想着给外婆添点年货,偷偷溜出家门,回来时却见外婆坐在门槛上,手里攥着没泡完的蒜瓣,脸色发白。原来我走后,她想着给我蒸年糕,踩着小凳子够橱柜上的糯米时,不小心摔了下来,却硬是撑着没给我打电话,怕我分心。

我抱着外婆冰凉的手,眼泪止不住地掉,又气又悔——气自己粗心大意,悔自己总把外婆的叮嘱当耳旁风,更悔这些年总以工作忙为借口,错过了一个又一个和她共度的节日。

那一天,我照着外婆教的法子,一步步泡腊八蒜、煮红豆粥、蒸年糕。泡蒜时,我学着外婆的样子,把蒜瓣一个个摆整齐,倒入米醋时,看着气泡在罐子里翻滚,忽然就懂了她当年的用心;煮粥时,我守在灶台前,不停搅拌着锅里的食材,直到糯米变得软烂,红枣的甜味融入粥里,才明白那些看似繁琐的步骤,藏着的全是牵挂。

蒸年糕时,我按照外婆说的比例和面、发酵,看着面团在蒸笼里慢慢膨胀,鼻尖的香气仿佛也成了时光的信使,连接着过去与现在。外婆坐在一旁,笑着给我指点,眼里的暖意,让我瞬间卸下了所有的疲惫与愧疚。

腊八当天,我们围着小桌子吃饭。碧绿的腊八蒜就着软糯的年糕,香甜的红豆粥暖到心底。我主动给外婆夹菜,轻声说:“外婆,以后每年腊八,我都回来陪您。”外婆点点头,夹了一筷子年糕放进我碗里:“傻孩子,规矩守不守无所谓,你平平安安、常回家看看,才是最好的大吉大利。”我忽然明白,所谓的“吃3样、忌3事”,从来都不是什么迷信的说法,而是老一辈人用朴素的方式,传递着对家人的牵挂,对生活的期许——吃的是团圆,忌的是遗憾,盼的是平安。

如今,玻璃罐里的腊八蒜愈发碧绿,灶台边的香气还萦绕在鼻尖。那些曾经觉得繁琐的规矩,早已成了刻在心底的温暖。其实,每个节日的习俗背后,都藏着最深的牵挂与爱意。不知道你们家乡的腊八,有哪些特别的规矩?你是否也有一个总在节日里为你守候的人?不妨在评论区说说你的腊八故事,让我们一起珍藏这份属于冬日的温暖与期盼。

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更新时间:2026-01-26

标签:美食   大吉大利   来年   今日   外婆   年糕   糯米   规矩   灶台   蒜瓣   鼻尖   碧绿   放进   米醋

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