#冬日生活打卡季#

“大雪吃三鲜，一年病不沾”——这句流传千年的民间俗语，蕴含着中国人顺应天时的养生智慧。本周日（12月7日）即将迎来大雪节气，这意味着天气将更加寒冷，人体需要更多能量来抵御严寒。那么，这“三鲜”究竟是什么？又该如何烹饪才能既保留营养又美味可口呢？

大雪“三鲜”究竟是哪三样？

一鲜：冬笋

冬笋是大自然赐予冬季的珍贵礼物，富含膳食纤维、蛋白质和多种微量元素。特别适合冬季食用，能帮助消化，预防积食。

推荐菜谱：冬笋鸡肉堡

二鲜：白萝卜

民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。白萝卜富含维生素C和芥子油，能促进消化、增强免疫力，对抗冬季常见的呼吸道疾病。

推荐菜谱：白萝卜老鸭汤

三鲜：羊肉

羊肉性温，是冬季温补的首选。驱寒暖身，增强体质。

推荐菜谱：红焖羊肉

小贴士

烹饪原则：冬季饮食宜“温补”而非“大补”，烹饪方法以炖、煮、蒸为主，避免过度油炸和辛辣刺激。