图片新闻｜重庆首届“璧山来凤鱼”美食文化季暨“鱼超”争霸赛启幕

新重庆-重庆日报 记者 崔力

2025年12月30日，重庆轻工职业学院璧山来凤校区，参加“鱼超”争霸赛的选手们正在烹饪来凤鱼。记者 崔力 摄

12月30日，“年味璧山情满园”重庆首届“璧山来凤鱼”美食文化季暨“鱼超”争霸赛正式启幕。本次活动以“味源来凤・百厨争先”为主题，由璧山区政府来凤街道办事处、重庆轻工职业学院、璧山区商务委员会、市餐饮行业协会等单位联合主办，汇聚了市、区相关行业专家、餐饮名厨、非遗传承人等300余人参与。赛事特设“经典来凤鱼”与“创意鱼馔”两大比武单元，融合了“来凤鱼”、渝北水煮鱼、江津酸菜鱼、大足邮亭鲫鱼、万州烤鱼等重庆各地代表性鱼肴，为璧山区消费升级与文旅融合注入新动能。

据悉，作为国家地理标志产品和非物质文化遗产，“来凤鱼”被誉为重庆江湖菜的开山鼻祖，承载着三百余年的味觉记忆与匠心传承，是璧山美食文化的核心名片。

12月30日，重庆轻工职业学院璧山来凤校区，参加“鱼超”争霸赛的选手们正在烹饪来凤鱼。记者 崔力 摄

12月30日，重庆轻工职业学院璧山来凤校区，参加“鱼超”争霸赛的选手们正在烹饪来凤鱼（无人机照片）。记者 崔力 摄

12月30日，重庆轻工职业学院璧山来凤校区，参加“鱼超”争霸赛的选手们正在烹饪来凤鱼。记者 崔力 摄

12月30日，重庆轻工职业学院璧山来凤校区，参加“鱼超”争霸赛的选手正在全鱼宴上摆盘。记者 崔力 摄

12月30日，重庆轻工职业学院璧山来凤校区，评委们在“鱼超”争霸赛现场品评选手们烹饪的来凤鱼。记者 崔力 摄

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