“鸡排哥”在景德镇文旅座谈会上发言，“6元鸡排讲出了6亿项目的气魄”；网友：你永远可以相信他的控场能力

在当下文旅融合发展与网络流量快速迭代的时代，一个扎根街头的鸡排摊主能引发广泛关注并获得官方认可，背后折射出的是大众对真诚经营、坚守品质以及烟火气中温情力量的推崇。江西景德镇摊主李俊永，因 “鸡排哥” 的称号走红网络，其故事不仅是个体经营的生动写照，更成为当地文旅推广中一张充满民生温度的独特名片，从街头摊位到文旅座谈会现场，他用 6 元鸡排串联起的，是一份跨越市井与官方的信任联结。

一、扎根景德镇四十余载，“鸡排哥” 的烟火气坚守

“鸡排哥” 李俊永的人生轨迹，与景德镇这座城市有着深厚的羁绊。作为江西南昌人，他自 6 岁起便随生活扎根景德镇，至今已在此度过 42 个春秋。48 岁的他，在街头经营鸡排摊位多年，凭借着近乎 “固执” 的经营原则，在当地积累了极高的人气，不少学生和本地居民更是将购买他的鸡排变成了日常习惯，每天都会准时出现在他的摊位前。

他的经营原则细致且独特，每一条都透着对顾客和产品的认真。每天下午 4 点 30 分以后，他便不再接待散户顾客，这个时间点的设定既是为了保证剩余产品的品质，也是对当天经营节奏的精准把控。在价格上，他对学生群体有着特殊的照顾，学生购买比普通路人便宜一元，但这一优惠仅在特定时段有效 —— 一旦过了中午 12 点，学生购买的价格便会恢复至与路人一致，他将这一调整幽默地称为 “惩罚你不坚定的选择”，既维持了价格秩序，又多了几分与人互动的趣味。

更让人印象深刻的是他对鸡排包装的要求，装鸡排的塑料袋永远要保持敞开状态，“请把你的塑料袋打开” 这句话也成了他的口头禅。他始终认为，敞开的袋子能让顾客直观看到鸡排的品相，也能最大程度保证鸡排出锅后的酥脆口感不被闷坏。这种对细节的执着，让他的 6 元鸡排不仅是一份廉价的美食，更成了一种充满仪式感的消费体验。

二、情绪价值拉满，“鸡排哥” 的走红密码

“鸡排哥” 的走红，并非依赖刻意的营销或夸张的炒作，而是源于他在经营过程中自然流露的情绪价值，以及那些充满个性的经典语录。网友们戏称 “6 元的鸡排卖出了 60 元的情绪价值”，甚至调侃 “买鸡排送心理咨询”“买鸡排送鸡汤”，这些评价背后，是他与顾客之间温暖有趣的互动日常。

他的话语风格鲜明，每一句都带着真诚与热情，又不失幽默与坚定。当鸡排即将出锅时，他会热情地告知排队顾客 “美味即将到来”，简单一句话瞬间拉近与顾客的距离；在收款环节，他有着明确的底线，面对可能出现的小额支付误差，他会认真地说 “谁给我扫 0.01 元，这将是无法原谅的”，这种对经营规则的坚守，反而让顾客感受到了他的实在；面对犹豫是否购买的顾客，他会用充满感染力的语气劝说 “你可以拒绝我，但是请你不要拒绝美味”“你可以亏待自己，但不能亏待自己的胃”，既不会让顾客感到压迫，又巧妙地传递出对自家产品的自信；而当顾客可能因放置时间过长影响口感时，他会直接表明 “如果不及时吃，导致鸡排不脆，我将停止对你的售卖”，这种看似 “强硬” 的态度，实则是对产品品质的严格把控；他还会主动向顾客表达服务意愿，“希望你给我一次为你服务的机会”，让顾客感受到被重视；甚至连塑料袋的收费都被他赋予了独特的趣味，“鸡排免费，塑料袋 6 块，如果你的袋子被风吹走那么我将不会承认收了你的钱”，一句玩笑话让普通的消费场景变得生动起来。

除了与顾客的互动，他对产品品质的坚持也肉眼可见。每天出摊前，总有顾客早早在摊位前等候，9 月 27 日下午 2 点 40 分，距离他常规出摊时间还有一段时间，摊位前就已经排起了队伍，顾客们耐心等待的身影，正是对他产品认可的最佳证明。不少网友被他独特的经营画面吸引，纷纷对其进行二次创作，这些充满生活气息的视频和图片在网络上广泛传播，让 “鸡排哥” 的影响力从景德镇本地扩散到了全国。

三、走进文旅座谈会，从摊主到 “景德镇文旅推介官”

“鸡排哥” 的影响力并未止步于街头巷尾，而是在 2025 年 9 月 28 日迎来了重要转折 —— 他受邀参加江西景德镇文旅推广座谈会，并在会上发表了自己的观点。当时正值国庆假期前夕，旅游旺季即将到来，他在发言中明确表示，当下工作的重心，是 “严格把控食品的安全，把控卫生问题”。这番话语虽朴实无华，却精准切中了文旅服务中的关键环节，作为与游客直接接触的基层经营者，他的表态既体现了对自身经营的要求，也传递出景德镇街头经营者对城市文旅形象的重视，网友们评价 “6 元鸡排讲出了 6 亿项目的气魄”，正是对他这份责任感的认可，同时也称赞他 “永远可以相信他的控场能力”，即便在官方座谈会这样的场合，他也能保持从容与真诚。

座谈会结束后，景德镇市文化广电旅游局迅速通过官方账号发布视频，正式授予李俊永 “景德镇文旅推介官” 称号，并为他颁发了荣誉证书。这一举措，不仅是对 “鸡排哥” 个人经营理念的肯定，更是景德镇文旅部门发掘民间特色、推动 “烟火气文旅” 发展的创新尝试 —— 相较于传统的文旅宣传，一个扎根街头、深受市民和游客喜爱的摊主，更能传递出城市的温度与活力。

四、多方联动保障，“鸡排哥” 背后的温暖支持

“鸡排哥” 走红后，其摊位的客流量大幅增加，为了保障经营秩序和顾客体验，当地多个部门和网友纷纷伸出援手。在景德镇市文化广电旅游局官方发布的 “鸡排哥” 获封视频下，有网友留言建议 “希望给鸡排哥国庆假期期间安排几位义工”，很快，官方便回复 “安排了安排了，志愿者设备工服什么的都安排在路上了”，及时回应了网友的关切，也为 “鸡排哥” 国庆期间的经营提供了人力支持。

此前，当地城管部门就已注意到 “鸡排哥” 摊位的受欢迎程度，为了避免出现拥挤、混乱等情况，专门为他成立了一支 2 至 4 人的工作专班。这支专班的主要职责是维持现场秩序，引导顾客有序排队购买，确保每一位顾客都能安全、顺利地买到鸡排。随着国庆假期的临近，预计前往景德镇旅游的游客数量将大幅增长，“鸡排哥” 的摊位可能会迎来更多顾客，城管部门也透露，“十一” 期间专班的人手还会进一步增加，以应对可能出现的更大客流。

这种官方与民间的良性互动，不仅让 “鸡排哥” 的经营得到了切实保障，更让网友们感受到了景德镇这座城市的包容与温暖 —— 从城管部门的秩序维护，到文旅部门的荣誉授予，再到网友的热心建议与官方的积极回应，每一个环节都透着对普通经营者的尊重与支持，也让 “鸡排哥” 的故事不再是个体的成功，而是整个城市共同营造良好文旅环境的缩影。

五、家庭温情相伴，“鸡排哥” 的幸福底色

在 “鸡排哥” 的故事里，家庭是不可或缺的温暖底色。他多次在与网友的互动中提到，自己如今的 “爆火”，离不开妻子 —— 被网友亲切称为 “鸡排嫂” 的辛勤付出。他曾真诚地表示：“我人生最大的成功是选对了老婆。她品性好、性格好，对别人真诚友善，非常勤劳，为家庭付出很多。” 为了避免网友产生误解，他还特意强调 “跟各位网友强调一下，这是我唯一的一个老婆”，言语间满是对妻子的珍视与忠诚。

他向网友们分享了自己与妻子的相识经历，两人的缘分始于亲戚介绍，没有轰轰烈烈的浪漫情节，更多的是平淡中的真诚 —— 当时两人通过书信往来加深了解，在文字的交流中逐渐产生好感，最终走进了婚姻的殿堂，组建了家庭。婚后，妻子始终是他经营路上的最佳搭档，“她付出了很多，不仅要照顾家庭，也和我一样要出摊，有时候一天要出好几次”，“鸡排哥” 的话语中，既有对妻子的心疼，也有对这份共同奋斗的婚姻的满足。

走红之后，“鸡排哥” 的母亲也加入了帮忙的行列，不过有趣的是，母亲总是习惯性地去不远处 “鸡排嫂” 的摊位帮忙，却很少给自己帮忙。面对这种 “偏心”，“鸡排哥” 笑着调侃：“我心想，我到底是不是她的亲生儿子，是不是从小就是捡来的。” 这番幽默的抱怨，不仅没有丝毫不满，反而生动地展现出家中和谐融洽的婆媳关系 —— 母亲对儿媳的认可与照顾，妻子与婆婆的和睦相处，让这个普通的家庭充满了温情，也让 “鸡排哥” 能更安心地投入到经营中，将更多的热情传递给顾客。
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