板栗的“死对头”，二者万不可同吃，吃板栗的禁忌要懂！三种做法，养胃又补脾~

秋冬一到，街头糖炒栗子的香气能勾着人走半条街——暖乎乎剥一颗，甜糯又顶饿，谁能不爱呢？而且这栗子不光好吃，它有着“肾之果”的美称，温乎乎的性子特别养人，补脾胃、强筋骨，天冷吃正合适。

不过这板栗再好，也不能随便搭着吃，尤其要避开三个“死对头”。

一、板栗和柿子别一起吃，秋季它们虽常见，但同吃易消化不良。

二、板栗和豆腐也别搭配，豆腐钙多，板栗草酸多，一起吃会影响营养吸收，补钙时换成绿叶菜配豆腐更好。

三、羊肉火锅里别放板栗，二者都温热，同吃易上火便秘，脾胃弱的人还会腹胀，可搭配萝卜白菜吃哦。

分享三款简单又好吃的家常做法，在家就能做

01

山药板栗汤

秋天把脾胃养好，才能少生病。要是胃口差、嘴巴还臭，那就是脾胃不太行啦。今天推荐的这道山药板栗汤，清甜好喝。

山药、芡实、茯苓、莲子都是健脾益胃的好东西哦，能帮脾胃好好工作，这道汤性质很是平和，秋天调理脾胃再好不过啦！

✅食材

铁棍山药1根，板栗肉10颗，芡实10克，茯苓10克，莲子10克，无花果2颗，红枣3颗，猪瘦肉100克

✅做法

1. 瘦肉切块，冷水下锅焯烫后捞出洗净。

2. 山药去皮切段，红枣去核，其他干品食材略加清洗。

3. 将所有处理好的食材一同放入炖锅，加入足量清水。

4. 大火烧开后转小火，慢炖约2小时，最后加少许盐调味即可。

小贴士

建议每周饮用1-2次为佳。

02

山药板栗蒸糕

秋天平补，山药和板栗都不能错过，山药能健脾养胃。板栗的做法真的很全面，我儿子很喜欢这个板栗蒸糕，周末有空的时候做上一锅，一周的早餐就有了。口感软糯又香甜，全家人用来做早餐或者点心都很不错。

✅食材

熟板栗160克，铁棍山药140克，鸡蛋2个，奶粉20克，面粉30克

✅做法

1. 将140克熟板栗、去皮山药和鸡蛋一同放入料理机，搅打3分钟成细腻蓬松的糊状。

2. 加入面粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉。

3. 蒸碗内壁刷油，倒入面糊，表面撒上剩余的20克板栗碎和蔓越莓干。

4. 盖上耐高温保鲜膜或盘子，冷水上锅，水开后转中火蒸35分钟，关火后再焖3分钟即可。

小贴士

务必使用熟板栗。一岁以下孩子食用可不加蔓越莓干。吃不完的可切块冷冻保存，吃前复蒸即可。

03

红枣板栗豆浆

秋天板栗成熟的季节，怎么能少的了这个红枣板栗豆浆呢，真的是太好喝了！加了点黄豆进去，有宽中益气的作用，能温和地调理脾胃。喝起来香浓又顺滑，是秋季很适合早餐的吃法，全家人都能喝，

✅食材

板栗仁50克，红枣5颗，黄豆20克，冰糖少许（可选），清水600毫升

✅做法

1. 黄豆可提前浸泡数小时，出品更细腻。红枣洗净去核。

2. 将板栗仁、去核红枣、泡好的黄豆和冰糖一同放入破壁机。

3. 加入600毫升清水，选择“豆浆”模式，等待程序结束即可。

来源：悦食家常