春养肝、夏护魂！5款中医经典养肝茶，把“肝”养得稳稳的

中医有云：“肝者，将军之官，谋虑出焉”，又言“肝藏血，主疏泄，喜条达而恶抑郁”。肝在人体中就像一位运筹帷幄的将军，既要藏纳血液、濡养全身，又要疏通气机、调和情志——情绪好不好、眼睛亮不亮、睡眠稳不稳，甚至消化顺不顺，都和“肝”的状态息息相关。

现代人多有“肝累”之扰：久坐不动憋闷了肝气，熬夜追剧耗伤了肝血，吃多油腻困住了肝脾，遇事急躁点燃了肝火。若不及时调护，日久便会出现胁肋胀、眼睛干、情绪差、睡眠浅等问题。

茶饮是中医“治未病”的便捷之法，取天然草木之性，顺肝之喜好，或疏肝、或滋肝、或柔肝、或健脾护肝，日常冲泡饮用，既贴合“药食同源”的理念，又能悄悄把肝养回来。下面就为大家分享5款经典养肝茶，每一款都有中医理论支撑，对应不同的肝部不适，按需选用，养出“条达之肝”。

第一款：玫瑰花佛手茶——疏肝解郁，解“情绪郁气”之困

很多人常觉得“心里堵得慌”，遇事容易烦躁，明明没多大事却忍不住发火，发完火又后悔；有的则是情绪低落，不想说话，胸口像压了块石头，连吃饭都没胃口，晚上还容易醒得早——这在中医里多是“肝气郁结”的表现。肝喜条达，一旦郁住，就像水管堵了，气机不通，自然浑身不舒服。

这款玫瑰花佛手茶，就是专门“通肝气”的，组方简单却精准：干玫瑰花5克、干佛手3克、温开水500毫升。

从性味归经来看，玫瑰花“味甘微苦，性温，归肝、脾经”，是中医里疏肝解郁的“温柔药”——它不像柴胡那样偏燥，而是能轻轻散开郁结的肝气，还能养血调经，女性朋友若因肝郁导致月经前乳房胀，喝它也合适；佛手“味辛、苦、酸，性温，归肝、脾、胃经”，能疏肝理气、和中止痛，尤其擅长化解“肝气犯胃”的不适，比如郁气堵得胃里胀、嗳气多，佛手能一并调理。

冲泡时要注意，先用温水快速洗茶一遍，再用80℃左右的热水冲泡（避免沸水破坏香气和有效成分），盖上盖子焖5分钟，待茶汤呈淡粉色、飘出清甜香气即可饮用。可反复冲泡2-3次，直到味道变淡。

这款茶适合“肝郁体质”的人：比如上班族、宝妈，常因压力大、琐事多憋闷情绪；或是性格偏内向，遇事爱钻牛角尖的人。但要注意，玫瑰花和佛手都偏温性，若是容易上火、口干舌燥、大便干结的“热性体质”，可少放1克玫瑰花，加1片干荷叶清热。

第二款：枸杞菊花决明子茶——滋肝明目，解“肝阴亏虚”之燥

中医讲“肝开窍于目”，眼睛的明亮与否，全靠肝血濡养。很多人长期看电脑、刷手机，或是经常熬夜，会觉得眼睛干涩、酸胀，看东西模糊，甚至迎风流泪；有的还会头晕、头胀，下午或晚上更明显，手脚心发热，睡眠时容易出汗——这多是“肝阴亏虚”，不能濡养眼睛和头部所致，就像土地缺水，草木会干枯一样，肝阴不足，身体也会“燥”。

这款枸杞菊花决明子茶，主打“滋肝阴、清肝热”，组方为宁夏枸杞8克、杭白菊5克、炒决明子5克（决明子选“炒”的，比生决明子温和，减少对脾胃的刺激）。

枸杞是中医里“补肝肾之阴”的佳品，“味甘，性平，归肝、肾经”，能补肝血、滋肝阴，而且性子平和，不像熟地那样滋腻，日常吃也不容易腹胀；杭白菊“味甘、苦，性微寒，归肺、肝经”，能清肝热、明目，尤其适合“肝热上炎”导致的眼睛红、胀、痛；炒决明子“味甘、苦、咸，性微寒，归肝、大肠经”，既能清肝明目，又能润肠通便——肝热容易连带“肠热”，导致大便干结，决明子能一并解决，让“热邪”从大便排出。

冲泡时，先把炒决明子放入杯中，用沸水冲泡，焖10分钟（决明子质地硬，需多焖一会儿），再加入枸杞和杭白菊，继续焖5分钟即可。喝到最后，枸杞可以直接吃掉，能更好地吸收营养。

这款茶适合“肝阴不足、兼有虚热”的人：比如学生、程序员、自媒体从业者，长期用眼过度；或是经常熬夜的人。但要注意，菊花和决明子偏寒，若是脾胃虚寒——比如吃点凉的就拉肚子、平时容易怕冷、舌头颜色淡的人，要少放菊花和决明子（各减到3克），再加1颗桂圆肉温养脾胃，避免伤了“脾阳”。

第三款：白芍甘草茶——柔肝缓急，解“肝血不足”之痛

有的朋友经常觉得肋骨下面隐隐作痛，尤其是生气、劳累后更明显；有的则是肚子痛，痛的时候喜欢用手按着，或是蜷缩起来会舒服点；还有的会觉得手脚发麻，月经量少、颜色淡，平时容易疲劳——这在中医里多是“肝血不足、肝气不舒”导致的“肝急”，就像一根绳子绷得太紧，需要“柔”一下才能缓解。

这款白芍甘草茶，源自《伤寒论》里的“芍药甘草汤”，是中医“柔肝缓急”的经典方，改成茶饮更温和：白芍10克、炙甘草5克（甘草选“炙”的，比生甘草更能补中益气，调和药性）。

白芍“味苦、酸，性微寒，归肝、脾经”，是“养血柔肝”的要药——酸能收敛，苦能泄热，既能补肝血，又能柔化过旺的肝气，让“绷紧”的肝慢慢放松；炙甘草“味甘，性平，归心、肺、脾、胃经”，能补中益气，还能“缓急止痛”——中医里“甘能缓”，甘草的甜味能像“润滑剂”一样，缓解肌肉、经络的紧张，和白芍搭配，既能柔肝，又能止痛，尤其适合“肝血不足”导致的隐痛、挛痛。

冲泡时，白芍和炙甘草质地偏硬，建议用养生壶煮15分钟（煮比泡更能出味），煮好后滤出茶汤，代茶饮用，一天可以煮1-2次。

这款茶适合“肝血不足、肝气偏急”的人：比如中年女性，因气血消耗多导致肝血不足；或是经常生气后出现胁痛、腹痛的人。但要注意，白芍偏寒，若是平时容易怕冷、大便稀溏的人，可加2片生姜（性温）一起煮，中和白芍的寒性；另外，甘草不宜长期过量服用（一般建议连续喝不超过7天），避免出现“水钠潴留”（比如手脚轻微肿胀）。

第四款：女贞子墨旱莲茶——滋肝补肾，解“肝肾阴虚”之衰

中医讲“肝肾同源”，肝藏血，肾藏精，精血相互转化——肝血不足久了会耗伤肾精，肾精亏虚也会导致肝血不足。很多人到了中年，或是长期熬夜、劳累后，会觉得头晕耳鸣，耳朵里总像有嗡嗡声；腰膝酸软，站久了、走久了会觉得累；头发早白、掉发多，牙齿也容易松动；有的还会觉得口干咽燥，晚上睡觉容易醒——这多是“肝肾阴虚”的表现，需要“肝肾同补”。

这款女贞子墨旱莲茶，源自中医经典方“二至丸”，是“滋肝补肾”的常用方，改成茶饮更方便日常饮用：女贞子8克、墨旱莲8克。

女贞子“味甘、苦，性凉，归肝、肾经”，能补肝肾阴、乌须发，尤其适合“阴虚内热”导致的头晕、须发早白；墨旱莲“味甘、酸，性凉，归肝、肾经”，既能补肝肾阴，又能凉血止血——比如有的人因阴虚导致牙龈出血、鼻出血，墨旱莲能一并调理。“二至丸”的名字也有讲究，女贞子在冬至前后采收，墨旱莲在夏至前后采收，取“冬夏二至”之意，顺应阴阳变化，滋补效果更贴合人体。

冲泡时，女贞子和墨旱莲都偏干硬，建议先用温水洗一遍，再用沸水冲泡，盖上盖子焖15分钟（若是用养生壶煮10分钟，效果更好）。茶汤喝起来有淡淡的甘苦味，可根据喜好加1-2颗冰糖调味（冰糖性平，不影响药性）。

这款茶适合“肝肾阴虚”的人：比如中老年人、长期熬夜的上班族、产后气血耗伤的女性。但要注意，女贞子和墨旱莲都偏凉，若是脾胃虚寒、经常拉肚子、怕冷的人，要少放（各减到5克），再加2颗红枣（性温）一起冲泡，避免伤了脾胃；另外，感冒发烧、喉咙痛的时候，要暂停饮用，因为滋补的药材会“敛邪”，影响感冒恢复。

第五款：陈皮茯苓茶——健脾疏肝，解“肝脾不和”之胀

中医有个重要理论：“见肝之病，知肝传脾，当先实脾”。肝属“木”，脾属“土”，“木克土”——若是肝气郁结久了，容易“欺负”脾胃，导致脾胃功能变差；反过来，脾胃虚弱，不能运化水湿，也会困住肝气，形成“肝脾不和”的恶性循环。很多人情绪不好的时候，会觉得肚子胀、没胃口，吃点东西就嗳气，大便不成形，或是黏在马桶上冲不干净——这就是“肝脾不和”的典型表现。

这款陈皮茯苓茶，主打“健脾疏肝”，通过补脾胃来辅助养肝，组方为陈皮5克、茯苓10克、炒麦芽5克（麦芽选“炒”的，比生麦芽更能健脾消食）。

陈皮“味辛、苦，性温，归脾、肺经”，能理气健脾、燥湿化痰——它的“辛味”能散开郁结的肝气，“苦味”能燥湿，适合脾胃有湿导致的腹胀、痰多；茯苓“味甘、淡，性平，归心、脾、肾经”，能健脾利湿、宁心安神——它能把脾胃里的水湿排出去，让脾胃功能变强，还能缓解因“肝脾不和”导致的失眠；炒麦芽“味甘，性平，归脾、胃、肝经”，能健脾消食、疏肝解郁，尤其适合因肝气郁结导致的食欲不振、消化不良。

冲泡时，茯苓质地硬，建议用养生壶煮10分钟，再加入陈皮和炒麦芽，继续煮5分钟即可。茶汤喝起来有陈皮的清香，还带点麦芽的微甜，很适合日常饮用。

这款茶适合“肝脾不和”的人：比如上班族、宝妈，因压力大导致肝气郁结，又因饮食不规律伤了脾胃；或是平时爱吃油腻、生冷食物，导致脾胃有湿的人。这款茶性子平和，大多数人都能喝，若是容易上火的人，可加1片干荷叶；若是怕冷的人，可加1颗桂圆肉，按需调整即可。

养肝茶虽好，3个“中医提醒”要记牢

1. 辨证饮用，不盲目跟风：中医讲究“一人一方”，茶饮也需“辨证”——比如肝郁的人喝了滋肝阴的茶，会加重郁气；脾胃虚寒的人喝了清肝热的茶，会伤脾胃。一定要先看清自己的体质，再选对应的茶。

2. 茶饮是“调”，不是“治”：茶饮主要用于“日常养护”和“轻微不适”，若是出现明显的胁肋剧痛、眼睛红肿疼痛、黄疸（皮肤发黄）等症状，一定要及时就医，不能靠茶饮拖延病情。

3. 养肝更要“顺肝性”：茶饮只是辅助，真正的养肝要顺应肝的喜好——“肝喜条达”，就少生气、多笑一笑；“人卧则血归于肝”，就尽量晚上11点前睡觉；“肝恶湿”，就少吃油腻、生冷食物。把这些习惯做好，再搭配茶饮，养肝效果才会更好。

肝是人体的“大将军”，也是最需要“温柔呵护”的脏腑。一杯小小的养肝茶，承载的是中医“顺时、辨证、治未病”的智慧，日常冲泡饮用，既能缓解当下的不适，又能悄悄养出健康的肝。愿大家都能通过简单的茶饮，养出“条达之肝”，情绪稳、睡眠好、眼睛亮，浑身都舒畅！