苏超火、龙虾香、荷花美 这个夏日金湖等你来！

6月28日晚，淮安市金湖县鲜美金湖三湖百味龙虾宴摇身一变为“巨型观赛厅”，近千名观众齐聚于此，一边剥着龙虾，一边观看苏超第五轮淮安队与连云港队的精彩对决，为赛事激情干杯，现场气氛十分火爆。在这个火热的夏日，金湖县借着苏超观赛的热潮，以赛为媒、以食会友、以荷迎客，积极推动文体旅融合发展，打造出了独具特色的地方经济样本。

金湖三湖百味龙虾宴活动现场。图片来源/淮安发布

“最近苏超特别火，听说这里可以一边剥龙虾一边看球赛，我们特意赶来体验。没想到现场这么热闹，真的让人激情澎湃！”金湖三湖百味龙虾宴活动现场人声鼎沸，来自山东的游客李帅正剥开一只红亮的龙虾，他抬起头，眼里映着高清大屏上激烈的赛事画面。“本来就对淮安的水乡风光感兴趣，趁着‘苏超热’我们来跨省旅游，没想到玩得这么开心！”

金湖县坐拥淮河入江水道，凭借水网纵横的地理优势，孕育出了个大壳薄、肉质弹牙的优质龙虾。作为全国小龙虾核心产区之一，金湖精心钻研出十二种特色口味，从经典的蒜泥、清水味，到创新的干煸、香辣味，吸引了无数食客慕名而来。如今，金湖日均龙虾交易量达200吨，全产业链年产值突破40亿元，带动了近8万人就业，“金湖小龙虾”早已成为一张响当当的致富金名片。

商户展示金湖县特色小龙虾。图片来源/金湖发布

借着“苏超”赛事爆火的势头，金湖巧妙地将地方特色与体育经济融合在一起，打造出“龙虾+观赛”的体旅新场景。活动现场，二十个摊位前铁锅翻飞，蒜香、椒香与热油相互碰撞，散发出浓郁的烟火气。不限量供应的各色龙虾，搭配着油亮诱人的卤肉卤菜，瞬间点燃了食客们的味蕾。近千名观众围坐在高清巨幕前，一边大快朵颐，一边为赛场上的精彩瞬间欢呼喝彩。当进球的时刻到来，啤酒杯的碰撞声、龙虾壳的剥壳声与观众的喝彩声交织在一起，将现场气氛推向了高潮。“带了两百多斤龙虾，全都卖空了！”工作人员吴若愚兴奋地表示，“我们正在送新的龙虾过来，要让每一个游客都能尽兴而归！” 这场味觉与视觉的双重盛宴，正是金湖以观赛热潮激活龙虾消费活力的生动体现。

在金湖三湖百味龙虾宴的现场，30多盆荷花错落有致地摆放着。它们粉红如颊、洁白似玉，在层层碧叶间或含苞待放，或尽情盛放。食客们围坐在一起观赛，手边是鲜香四溢的龙虾盛宴，抬眼便能邂逅这份清雅之美，让不少人忍不住掏出手机定格下这份夏日的浪漫。“下午在金湖看了荷花，晚上来这里吃龙虾，吃美食还有荷花相伴，这次旅游太开心了！”市民郝钰灿笑着分享道，言语间满是意犹未尽。

金湖深谙借势而为的道理，不仅借着苏超赛事的东风掀起了龙虾消费的热潮，还巧妙地将地方特色的荷花文化融入其中。以“观赛+龙虾宴”为引子，提前点燃了游客对即将到来的第39届全国荷花展览的期待。金湖的荷花种植历史悠久，每逢盛夏，千亩荷塘摇曳生姿，成为了生态旅游的一张亮丽名片。自2001年起，金湖大力发展荷文化特色旅游，精心建设荷文化产业研究、荷文化传承、荷文化旅游等产业载体，不断提升景区品质，深入挖掘特色文化资源。第39届全国荷花展览将于7月5日在国家4A级景区——金湖荷花荡景区盛大启幕，来自上海、湖北、安徽等12个省份的68家单位将参展，预计展出近500种荷花品种以及睡莲，还有12000余缸精心培育的缸荷。金湖以赛事吸引游客前来，以生态之美和特色荷文化留住游客，让舌尖上的狂欢与视觉上的享受相互交织，为游客打造出难以忘怀的沉浸式旅游体验。

金湖荷花。图片来源/金湖发布

金湖以赛事搭建平台，以龙虾宴聚集人气，借荷花文化彰显底蕴，将体育竞技的激情、美食消费的活力与文化旅游的魅力深度融合。通过创新体验场景、激活荷文化IP，金湖打造出“体育引流、美食留客、文化传情”的特色发展模式，为区域文体旅融合提供了可借鉴的鲜活样本，生动诠释了将地域特色资源转化为发展动能的实践智慧。

文/庄佳威

资料来源：淮安发布、金湖发布、中国江苏网