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5 月 26 日，上海铁路运输法院一纸传票将演员张翰推上舆论风口

曾以 "火星烤肉主理人" 身份活跃在品牌宣传中的张翰，被烧本烧（上海）餐饮管理有限公司以追收未缴出资纠纷起诉，案件定于 7 月 28 日开庭。

据企查查信息显示，烧本烧上海成立于 2021 年 1 月，注册资本 1000 万元，张翰作为创始股东持有 10% 股份，于 2023 年 4 月退出。这家曾因明星效应迅速走红的餐饮企业，在张翰退出后半年即出现首例限高令，此后接连 5 次被列为被执行人，总金额达 224.92 万元。2024 年 6 月，该公司被南京众天下餐饮管理有限公司申请破产审查，同时因税务异常、经营异常等问题被多个监管部门列管。

争议焦点集中在股东出资义务

张翰工作室 5 月 27 日声明强调，其持股期间已完全履行实缴义务，2023 年 4 月退出后与品牌 "不存在任何法律关系"。

依据相关法律规定，若公司主张股东存在抽逃出资或未足额缴纳情况，即便已退出股东仍需承担相应责任。这场诉讼的核心，或将围绕张翰在持股期间的出资凭证展开攻防。

回溯品牌发展轨迹，"烧本烧" 曾凭借创新打法异军突起

火星主题空间设计搭配明星站台，首店尚未开业即登顶大众点评双榜。窄门餐眼数据显示，高峰期全国门店超 20 家，单店日翻台率最高达 7 次。但快速扩张背后暗藏隐患，人均 150 元的定价与供应链管理失衡，导致 2023 年起多地门店接连闭店，最终陷入债务危机。

中国连锁经营协会数据显示，明星参与餐饮项目中，75% 在三年内出现经营问题

专业运营能力缺失、过度依赖流量效应、权责划分不清成为主要症结。张翰虽未直接参与管理，但作为品牌形象代言人，其退股时机与企业危机爆发的时间关联，仍给公众留下想象空间。

目前案件走向尚不明朗，但已为明星跨界敲响警钟。名人投资需建立完善的风险隔离机制，从股权架构设计到退出机制都应专业规划。随着《企业破产法》修订草案对股东责任追溯期的延长，明星更需审慎对待投资行为，避免因短期利益损害个人信誉。

这起诉讼不仅是个案纠葛，更是观察文娱资本化运作的典型样本。当明星光环褪去，如何构建可持续的商业模式，如何在法律框架内平衡商业利益与社会责任，将成为所有跨界者必须面对的必修课。7 月 28 日的庭审，或将揭开明星餐饮资本游戏的又一层面纱。