婚宴热到抢档期，白酒却遇冷！3大新趋势改写酒市规则

今年国庆中秋凑一块儿，放了八天长假，又赶上老辈人说的“双春年”，结婚的人可真不少。民政部数据显示，上半年结婚登记353.9万对，比去年多了10.9万对，婚宴市场一下就热起来了。

安徽有个县城酒店，八个大厅天天爆满，小长假平均每天接待两百多桌，比去年多了快一半。早在五一的时候，不少酒店十一的婚宴档期就订满了，有的甚至排到了明年年底。婚庆公司、礼服租赁的生意也跟着好起来，毕竟去年有人说“寡妇年”不适合结婚，好多人都把婚期推到了今年。加上五月开始婚姻登记能“全国通办”，方便了不少人，国庆自然成了办婚宴的好时候。

可奇怪的是，婚宴热热闹闹，白酒销量却没跟上。湖南有个酒商说，今年婚宴用酒和往年没啥区别；江苏的酒行就说“还可以”，听着就没多景气；河北承德有个超市老板更直接，说今年婚宴白酒卖得比去年差不少，下降幅度还挺大。四川的酒商发现，以前一桌婚宴摆两瓶白酒，现在好多都只摆一瓶了，客单价也降了。河南有个大酒商更愁，存货卖得慢，今年利润估计要少三成，还说节前有些名酒看着卖得好，其实是酒商之间互相倒货，不是真有人买去喝。

再说说现在婚宴用酒的特点。首先，红瓶子的白酒特别受欢迎，毕竟看着喜庆，而且优惠多。承德那边婚宴常用200到300元的酒，选红瓶的话，满减、满赠算下来，200多的酒100多就能买到。安徽人爱用古井贡酒古16，专门为喜宴定制的，红包装特有氛围；四川人要么选300左右的丰谷酒王，要么选五粮液旗下的五粮醇红装，不到100块还靠谱。

其次，大家买白酒更省钱了，消费降档特别明显。2023年婚礼总花费降了10%-20%，2024年又降了10%-15%，2025年还在降。以前有人用板城20年的酒办婚宴，现在都换成15年以下的了。有老板分析，现在金饰价格高，买三金五金花的钱变多，自然就压缩了买白酒的预算，而且有些人也不想太张扬，用酒就低调了。

另外，不同地方用酒差距也大。北京、上海这些大城市，婚宴还得用高端白酒，讲究品牌和面子；三四线城市和农村就不一样了，更看重性价比，中低端酒卖得好。成都市区婚宴用酒200-500元，泸州老窖特曲、剑南春水晶剑都有人选，农村就便宜些；长沙市区常用300元以上的剑南春，周边县城两三百，乡镇就只花一百左右；河南有些地方，婚宴用酒基本都在100-200元。不过也有例外，古井贡、剑南春这两个牌子全国都吃香，不管在老家还是北京、兰州，卖得都不错。河南洛阳的杜康也挺厉害，10月3号一天就有86场婚宴用它，摆了2366桌。

但长远看，婚宴白酒市场不太乐观。这些年结婚的人越来越少，2024年结婚对数创了四十多年新低，今年上半年虽然多了点，可还是很少。而且年轻人结婚越来越个性，好多人去新疆、云南旅拍，回来就办个简单的答谢宴，省钱又省事。之前还有新闻说，石家庄一对新人在海底捞办婚宴，50桌才花3万。

以前婚宴占宴席市场一半，酒企都愿意花钱抢市场，现在行情不好，酒企也不怎么投钱了，婚宴白酒销量自然就下来了。不过也有酒企在想办法，比如国台和婚庆协会合作，安徽有些酒企针对县城搞“一县一策”，深耕下沉市场。

今年9月，苏糖糖酒和婚礼堂品牌花嫁丽舍合作，从三个方面做“婚嫁+酒”的体验，倒给行业提了个醒。一是定制化，根据婚礼主题选酒，还能在酒瓶上印新人名字和婚礼日期，多有纪念意义；二是结合文化，中式婚礼就推“囍酒文化套餐”，搭配茅台1935“喜相逢”、五粮液1618“和美宴”这种有吉祥寓意的酒；三是做好服务，派专属顾问帮新人选高性价比的酒，还解决质量、运输这些麻烦事。

现在传统的卖酒方式不好使了，年轻人需求又多变，酒企要是能抓住年轻化、个性化的需求，把渠道效率提上去，说不定还能在竞争中找到新的增长点。