坚定信心 勇挑大梁丨武安：咖啡飘香产业兴

6月12日至15日，2025世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛（CCRC）邯郸分区赛在武安市工业园区的OONE咖啡工厂举行。在这座融合现代科技与咖啡艺术的空间里，来自全国各地的60名烘焙精英和11家咖啡生豆贸易商齐聚一堂，展开了一场关于咖啡艺术的精彩较量。

比赛场内，选手们通过12场杯测会，以精准的火候、创新的配方和极致的风味追求展现出对咖啡的深厚理解和热爱。比赛场外，武安市工业园区、商务局、市场监管局等部门联合提供周到服务，营造良好的比赛氛围；武安各具特色的美食纷纷亮相，驴肉卷饼、小米焖饭等特色小吃让来自全国各地的选手领略到了武安地方美食的魅力。

这已经是OONE咖啡工厂连续三年承办CCRC世界咖啡烘焙大赛，且是今年北方地区唯一承办该项赛事的咖啡工厂，其他分区赛均在深圳、上海、南京、广州等大城市举办。从2018年物外咖啡烘焙厂落户武安市工业园区，到如今全新升级OONE工厂，这里已发展成为集储存、加工、贸易等多功能于一体的综合性咖啡产业集群，“咖啡+文旅”“咖啡+传统美食”等新的服务业态，为武安这座城市注入了全新活力。

走进位于工厂一层的咖啡生豆恒温仓库内，来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、哥斯达黎加、巴拿马等国家100多种咖啡生豆整齐地码放着。OONE工厂厂长杜世博介绍，能购买到种类如此齐全的咖啡豆，都是借助武安保税物流园区的优势，这些咖啡生豆在家门口就可以实现入关自由，大大降低了人工物流成本。此外，OONE工厂还积极融入共建“一带一路”，与非洲国家在咖啡豆贸易商达成了积极友好的合作。

走进二楼，只见一包包烘焙好的咖啡豆正有序完成包装和输送。打包车间内，工人们忙碌地把打包好的产品装车，源源不断地发往广州、上海、西安、北京等城市。

杜世博说，目前他们合作了捌比特、八平方等多个品牌，还创立了自己的品牌裂豆师CRACKSBEAN。

值得一提的是，在这次比赛现场，每位参赛者都收到了一份特殊的伴手礼——咖啡琥珀核桃。这是OONE咖啡工厂联合武安市智寿源林牧有限公司开发的一款特色零食，它既有咖啡香又有核桃香，口味浓郁，受到一致好评。除了“咖啡＋本地核桃”，还有“咖啡+本地小米”做成的咖啡锅巴，这些实现了咖啡与本地美食的跨界融合，既推广了咖啡文化，又宣传了本地特色美食。

在环保与创新方面，OONE咖啡工厂同样表现亮眼。工厂充分利用各种咖啡废料，做成了各式文创产品。烘焙咖啡豆产生的咖啡银皮变成了壁纸、纸杯；被淘汰的瑕疵豆制作成带有品牌标识的IP玩偶，散发着咖啡魅力；装生豆的麻袋经过清洗拼接等工艺，改造成时尚实用的环保背包和咖啡外包装，实现了生豆环节零垃圾。

与OONE咖啡工厂仅一路之隔，一座新的厂房——Coffee Plaza集合店正在建设装修。集合店建成后，将成为集储存、加工、贸易等多功能于一体的综合性咖啡产业集群的2.0版本，OONE工厂的咖啡萃液、咖啡固体饮料也将陆续上线并投入市场。

据了解，依托武安西部山区太行山水文旅产业的发展，古武当山、十六沟、京娘湖等景区在OONE咖啡工厂的助力下，消费不断提档升级，纷纷开起了时尚现代、充满松弛感的咖啡馆。如今，在青山绿水间徜徉游玩，悠闲地喝上一杯咖啡，成为不少游客的标配。

从承办专业赛事到产业多元发展，从美食跨界融合到文旅创新升级，武安正凭借咖啡产业，成为北方地区一个聚集全国咖啡业态能量的落点，众多咖啡从业者们关注的焦点。馥郁的咖啡香气已成为展现这座城市现代气质与创新活力的亮丽名片，吸引着越来越多的目光。

邯郸新闻传媒中心记者 刘敏 通讯员 郝元