不出京就能尝遍台湾美食！这个端午快来大兴逛逛吧

5月27日

以“高兴洽洽GO”

为主题的2025京台

美丽乡村系列活动

将在北京荟聚中心东2门广场

举办

活动从5月27日至6月2日

上午10点至晚上10点

横跨端午小长假

届时

台北香葱肉捲、奶茶尬雪泡

士林大香肠、阿里山羊肉串

高雄沙茶鱿鱼、基隆深海章鱼脚

嘉義车轮饼等几十种小吃

现场制作

让市民不出京就能品尝到

“道地”的台湾美食

和小兴兴一起去看看

都有哪些好吃的台湾小吃吧~

鼎边锉

鼎边锉是台湾省基隆市的著名小吃，其名称中的“锉”在台语中意为“爬滚”，其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚所成白白一片，就是鼎边锉。小吃中里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜。

蛋仔冰淇淋

蛋仔冰淇淋，酥脆的鸡蛋仔外皮搭配绵软的冰淇淋，外酥里嫩，甜而不腻，入口即化，三重口感在嘴里交织，草莓、芒果、巧克力...…多种口味任你选，总有一款能打动你的味蕾。

沙茶鱿鱼

沙茶鱿鱼是一道由鱿鱼等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。色泽淡褐，呈糊酱状，具备大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味，虾米和生抽的复合鲜咸味，与轻微的甜、辣味。沙茶在闽南、潮汕、台湾也被叫做沙嗲。

嘉义车轮饼

台湾车轮饼是以红豆为主要原料制作的一种像车轮形状的饼，所以被称为“车轮饼”。车轮饼在台湾有50多年的历史了，大多是用电加热烤制而成。将外饼皮烤至酥脆柔软的口感，一咬下去内馅饱满，趁热吃浓郁的口感令人难忘，每口车轮饼都散发着馅料的香味，口感绵密，甜而不腻。

蚵仔煎

蚵仔煎（闽南语读作é ā jiān ），又称为煎食追、海蛎煎，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等多种食材所煎成的饼状物。是闽南、中国台湾、潮汕等地区经典的小吃。

屏东椰奶

屏东县堪称台湾省的椰子王国，椰汁汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，多饮能退火、祛毒、降低血压。椰奶是由椰汁和研磨加工的成熟椰肉而成，清凉消暑、生津止渴，还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效，营养丰富，是养生、美容的佳品。

台湾臭豆腐

COOKBOOK

台湾臭豆腐源自大陆，后来经过不断改良逐渐形成今天的台湾臭豆腐。其表面酥脆，而里面有很多孔洞，真的是外面臭里面也臭。台湾臭豆腐还要配上专门的泡菜，泡菜是采用圆白菜淹制而成，吃起来爽脆，酸酸甜甜的。酱汁是分别淋上的，有蒜末汁、酱油、麻油、辣椒酱等。

士林大香肠

士林大香肠是台北士林夜市最著名的小吃之一，是士林的名产，已有三十年历史。士林大香肠选用上等猪腿肉，加入独家的调味，再以恰到好处的火候炭烤，肉质香Q、咬劲十足。

台湾大肠包小肠

台湾省美食大肠包小肠是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃。糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠，除了香肠之外，还会加上蒜头、花生粉、酸菜等各种配料，借此创造更丰富的口味及口感。

九份芋圆

COOKBOOK

九份芋圆源自于台湾新北市瑞芳区的九份，是一道以芋圆为主料制作的甜品。这种用芋头做成的传统甜品是纯手工的美食，不添加任何添加剂。芋头的香甜，润滑的口感，搭配各种粗粮粉圆，加上红豆汤、仙草冻，软糯却富有弹性，口感细腻，色香味俱全。

牛樟芝

牛樟芝是多孔菌目、台芝属真菌。一年生，无柄，木栓质至木质，紧贴着生长于木材表面。表面褐色至黑褐色，具不明显的皱纹，有光泽，边缘平而钝。菌肉两层，上层木材色，下层象牙色。牛樟芝是中国台湾特产的一种药用真菌，有治疗肝病、抗肿瘤、抗病毒、抗过敏、降血脂、降血糖等功效，在医药行业、食品行业，甚至化妆品行业都具有极高的研究及生产开发价值。被誉为“药中之王”“森林中的红宝石”。

章鱼小丸子

章鱼小丸子又名章鱼烧，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点。台湾的章鱼小丸子采用的是当地独特的制作方法和配方，色泽金黄、外皮焦脆、内里柔和、制作时鲜香四溢，制作出的章鱼小丸子圆滑饱满，光泽油亮，无裂口，长时放置不塌缩。搭配撒上洋葱粒、包菜丝，加入沙拉酱、章鱼烧汁、柴鱼片、海苔丝即可食用。

冬瓜露

冬瓜露利尿消肿，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

台湾旋风薯塔

旋风土豆也叫旋风薯塔，主要材料是以新鲜马铃薯现炸而成，口感与一般薯条完全不同。其是用整棵的土豆（又名马铃薯、山药蛋、洋芋），利用特制的机器切成螺旋形状，在穿上竹签拉展开后达到30公分长，呈宝塔状，长长的一根，加上秘制的调料过油炸，口感酥脆，十分美味。

台湾咸酥鸡

台湾盐酥鸡是用高温油炸类食品，可待炸好起锅前，加放九层塔下锅爆香，起锅后洒上胡椒盐、辣椒粉，也可拌上大蒜泥或再加入酸菜。

鲷鱼烧

鲷鱼烧主要原料包括低筋面粉、牛奶、鸡蛋、砂糖及泡打粉等。将面糊注入特制模具中烘烤，中间可加入红豆馅或抹茶等馅料，外层酥脆、内层软糯不粘牙。如今的鲷鱼烧，还会加入让甜党们满心欢喜的奶油、巧克力、冰激凌等各种甜蜜味道。

这个端午

快叫上你的饭搭子

或者亲朋好友

一起来大兴

逛商场 尝美食吧

来源：区台办

编辑：陈怡

监审：张晶晶