国宴餐桌上的荣耀：2015年阅兵晚宴菜单，一道菜就是一个故事

9月3日，这个值得所有中国人铭记的日子，不仅有大阅兵展示国威，更有国宴餐桌展示中国味道！

今天，就让我们一起来细品2015年抗战胜利70周年阅兵欢迎晚宴的完整菜单。

①什锦冷盘拼盘

冷盘寓意：五款小菜代表五大洲，展现中国欢迎世界友人的开放胸怀。精致的摆盘艺术，完美展现中华美食“色香味形器”五要素的和谐统一。

②精选松茸炖汤

选用来自香格里拉海拔3500米以上的特级松茸，配以长白山的猴头菇、云南的鸡枞菌和东北的榛蘑，经过8小时文火慢炖而成。

汤色清澈见底，却汇集了山珍的全部精华。每一口都是大自然的馈赠，松茸的特殊香气在口中久久不散。

③：秘制香草牛肋排

选用内蒙古草原散养的优质黄牛第6-8根肋排，这个部位的牛肉纹路如大理石般均匀，肉质最为鲜嫩。

先用迷迭香、百里香等十余种香料腌制24小时，再采用先蒸后烤的独特工艺。

外皮酥香，内里嫩滑，香草的清新完美中和了牛肉的油腻，每一刀切下去肉汁四溢，让人回味无穷。

④：黄金奶香大明虾

精选南海野生大明虾，去壳留尾，背部开刀成球状。用鲜奶、蛋清和特制粉浆包裹，低温慢炸至金黄色。

外皮酥脆，内里虾肉鲜嫩弹牙。特调的奶香酱汁浓郁却不腻口，完美衬托出虾肉的鲜美。

⑤：秘制酱烤北海鳕鱼

选用北海深海的银鳕鱼中段，肉质洁白如雪。用老抽、蜂蜜、花雕酒等十余种调料秘制的酱料腌制6小时后，采用先蒸后烤的工艺。

表皮酱色诱人，略带焦香；内里鱼肉嫩滑，入口即化。酱料的咸甜恰到好处，既提升了鱼的鲜味，又不会掩盖鳕鱼本身的清甜。

⑥：金玉满堂炒饭

选用黑龙江五常大米，配以八种时令鲜蔬：胡萝卜粒、青豆、玉米、香菇、笋丁、松子、百合、银杏。每粒米饭都包裹着蛋液，炒至金黄色。

米饭粒粒分明，色彩缤纷如秋日的丰收画卷。

⑦：双色椰香西米露

用海南新鲜椰子和泰国西米精心烹制。白色部分是椰奶西米露，黑色部分是黑米和紫米熬制的米粥。

口感清凉爽滑，椰香浓郁却不甜腻。在品尝过多道美味后，这道甜品恰到好处地清新味蕾，为盛宴画上完美句号。

国宴配酒：

长城干红2010：选用河北怀来葡萄园的特级赤霞珠，单宁柔和，果香浓郁

长城干白2011：选用山东烟台葡萄园的霞多丽，清新爽口，带有柑橘香气

非酒精饮品：

西湖龙井：明前特级龙井，茶汤清澈，香气高雅

新鲜果汁：根据时令选择三种鲜榨果汁组合

国宴背后的故事

餐具设计：所有餐具都是专门为此次国宴设计，以“和平发展”为主题，边缘饰以橄榄枝图案，体现中国热爱和平的理念。

上菜顺序：严格遵循中西合璧的原则，从清淡到浓郁，最后以甜品收尾。每道菜的间隔时间经过精确计算，确保宾客能充分品味每道佳肴。

这场国宴不仅是味觉的盛宴，更是中国文化的展示：

食材选择：全部来自中国各地，展示地大物博的物产资源

烹饪技法：融合南北厨艺精华，展现中华美食的博大精深

摆盘艺术：每道菜都像一幅画，体现中国审美追求

菜单结构：遵循“冷热搭配、荤素结合、咸甜交替”的中餐哲学。

看完这份详细的国宴菜单，是不是感觉仿佛亲身参加了一场国家盛宴？

其实中华美食的魅力就在于此，不仅是满足口腹之欲，更是一种文化的传承和展示。

如果让你从这份菜单中选择一道最想品尝的菜，你会选哪道？欢迎在评论区留言分享！

ps:图片来源网络，侵权请联系删!