爆单！外卖补贴大战再起！消费者笑了，骑手赚嗨了，商家却“有苦难言”……

经济导报记者 刘勇

见习记者 贾一航

近日，京东、美团、淘宝闪购三个外卖平台开启又一轮大额优惠券发放，部分外卖甚至可以“零元购”，战势逐渐白热化。

7月5日晚间开始，美团、淘宝闪购发放大量外卖红包券，其中包括“满25减21”“满25减20”“满16减16”等多张大额券。京东外卖也发放了1000万张“苏超外卖”专享券，不过目前其外卖界面的主要优惠仍是之前官宣的“百亿补贴”。

在此情形下，一杯美式咖啡只要不足4元且免配送费；5.5元可以抢到2杯蜜雪冰城的棒打鲜橙；4.5元抢到价值21元的超意兴把子肉套餐；2.88元可抢到价值36元的淮南牛肉汤套餐。此外，还有多位消费者在社交平台上晒出“零元购”订单。

据经济导报记者了解，7月5日的外卖大战由阿里宣布下场加入外卖补贴引发。

7月2日，淘宝闪购宣布，启动规模高达500亿元的补贴计划，拟在未来12个月直补消费者及商家，通过发放大额红包、免单卡、官方补贴一口价商品等方式给消费者带来优惠，同时上线店铺、商品、配送补贴及免佣减佣等措施，促进商家生意增长。

“一个账号3个平台轮着薅，薅不完，根本薅不完。好多套餐使用优惠券后只有几块钱，茶饮能便宜到零元购。”济南市民张波说。

7月5日晚上9点，经济导报记者在济南市联四路的一家蜜雪冰城店铺看到，工作人员依旧忙个不停，打包好的商品摆满了提货处的柜台，不时有各大平台的外卖小哥来提货，还有小哥在焦急地等待商品打包。

“天气炎热，人们本来就不愿意出门，再加上平台补贴力度大，今天我们爆单了。”提货处一名工作人员一边帮助前来提货的外卖小哥找货，一边告诉经济导报记者，“今天我应该是早班，结果因为单量太大，又加了个晚班，今天还不知道什么时候能下班。”

在周边一小区门口，经济导报记者注意到，10分钟内超过50个外卖小哥进入小区送货，此时已是7月5日晚上10点。

7月7日中午，在济南市泺源大街某写字楼的外卖柜前，也有多个外卖小哥等待存外卖。“平常一天也就赚二三百块钱，昨天（7月6日）一天赚了1000多块钱。配送费翻了倍、单量又多，百十米的单子配送费都十几块，就算是40度的天也不舍得休息。这几天的单子平台补贴都很高，平时一单也就四五块钱，昨天一单平台能补到十二三块钱。”一外卖小哥告诉经济导报记者。

为了抢夺市场份额，各大平台推出的种种大额补贴将外卖价格拉低，在这个过程中，消费者受益了，骑手赚钱了，但被动卷入平台补贴活动的商家却“有苦难言”。

经济导报记者在调查中发现，平台的补贴和活动在刺激消费的同时，也暴露出一些问题。

在超意兴一家店面，工作人员忙着打包，不少外卖等待小哥取走，在工作台上还有几十张外卖单等待配餐。

沪上阿姨一家店面的工作人员告诉经济导报记者，免单的这部分金额平台承担一部分，商家也要承担一部分，“如果没有活动，单杯能赚3元—4元，有活动后一单只能赚1元左右。”

外卖平台之间的这场仗会打多久？

高盛在最新研报中构建了三种竞争情形，以评估外卖配送和即时零售市场的未来格局。高盛测算，京东、美团、饿了么三家公司仅在2025年第二季度的总投资额就达250亿元。此轮竞争将持续更长时间，预计将在2025年9月达到峰值。

需要注意的是，今年5月，市场监管总局等5部门曾约谈外卖平台企业，要求平台合法规范经营，公平有序竞争。

当潮水退去，品牌和商家们又该如何维持自己的竞争优势和盈利能力？让我们拭目以待。