宁波月饼“潮款”大赏，谁是心头好？

中秋佳节已至，宁波“月饼江湖”在坚守传统的同时，也惊现诸多花式新品，以独特风味化作人间相思味，一口解乡愁。

看看你的心头好是哪一款——

升阳泰月饼

升阳泰是宁波月饼界的“老大哥”，坚守非遗制作技艺，饼皮酥脆，内馅更是把甬城特色拉满，海苔的鲜、芝麻松子的香、百果的醇厚…… 每一款都是精心调制，融合着本地食材的精髓，仿佛在舌尖诉说老宁波的故事。

就连月饼礼盒设计都藏着巧思：腰封复刻宁波鼓楼的经典造型，古典优雅的东方美学扑面而来。

不管是自吃尝鲜，还是送礼传情，都能带来满满的中秋情味。

觅塘共富工坊的地标月饼

城隍庙、天封塔、鼓楼……当宁波地标建筑被“复刻”在软糯香甜的糕点上，是不是特别亲切？

更贴心的是，糕点参照桃山皮工艺制作：白芸豆要提前泡一夜、煮三遍水去尽豆腥味，再手工打泥加糖浆慢炒成馅；全程不用起酥剂，只选植物油，刚做好时口感偏干，放两天会析出自然油脂，咬下去先是绵密豆香，后有油脂带来的温润层次感。

水果曲奇月饼

这款月饼以“萌系”造型惹人喜爱，将可爱的水果形态与曲奇酥香巧妙融合，让人难以抗拒。

各式“果宝”各有风味，每一款都以浓郁的黄油曲奇为基底，奶香与内馅的水果风味互补相融。

大茂记月饼

北仑大茂记月饼在造型上尽显巧思——

花生模样的月饼，圆润的“果身”带着自然的弧度；

螃蟹造型的活灵活现，仿佛能感受到 “蟹爪” 的灵动；

还有印着“福”或“富”字样的款式，更是把美好期许都凝在了金黄的饼皮上。

月饼馅料的选材也藏着对健康的考量，精选黑芝麻、核桃、红枣、枸杞等天然食材，还融入北仑非遗 “炒毛麸”。

每一口不仅能尝到食材本身的鲜香，更让中秋的味道多了美食文化的底蕴。

十八象月饼

如果偏爱新鲜口味，那十八象月饼能戳中你！

它秉持 “传承不离古，创新不离宗” 的理念，打破传统月饼的边界，推出多款受年轻人青睐的创新品类——

梅干菜月饼，梅干菜的咸香裹着肉末的油润，一口下去满是家常的烟火气；

小鲜肉月饼，咬开就有饱满肉汁飙出，超能解馋；

奶黄流心月饼更不用说，切开瞬间丝滑流心涌出，甜而不腻；

艾草奶黄酥则带着清新艾草香，解腻又独特。

更惊喜的是它的 “脑洞口味”——

麻辣小龙虾月饼，鲜辣够劲；

生椰拿铁月饼，椰香混着咖啡微苦；

伯爵红茶月饼，则带着茶香回甘。

每一口都有新意，却始终不失传统点心的扎实质感。

这个中秋，无论是寻味古早，还是邂逅潮流，宁波味道都能满足你对佳节的想象。

记者 谢舒奕 通讯员 文旅君

编辑 竺甜甜