以“舌尖创新”开辟药食同源产业新蓝海

文/雷琨

9月25日，在刚刚落幕的“刘军锋全国老药工学术思想传承培训班”上，一场关于中药炮制技艺的学术交流，因一款名为“岐黄秋月”的药膳月饼而迸发出别样的活力。这不仅仅是学术交流会议的一次创新尝试，其背后，更映射出本次会议的学术灵魂人物——刘军锋主任药师，对中医药文化传承路径的深刻思索与破壁实践：如何让古老智慧走出典籍，融入现代生活的烟火气，从而赋能整个产业，开辟新的增长极。

与人们印象中伏案于古籍、深耕于实验室的传统学者不同，刘军锋活化了一位“奋战一线”的传承者形象。他不仅是黄精炮制等传统技艺的权威阐释者，更是一位积极的“中医药产业转化先行者”。当他亲自为与会者详解“岐黄秋月”背后“五行五色润五脏”的中医逻辑时，我们看到的是一位学者将抽象理论转化为具象产品的热忱与匠心。从他如数家珍地介绍归肝经的薄荷玫瑰饼如何运用佛手、薄荷疏肝理气，到平衡黄精桑椹饼的药性与口感，每一个细节都透露出其核心诉求：让中医药从“治已病”向“治未病”的日常养生场景延伸，让“药食同源”不再是书本概念，而是可感、可尝、可分享的生活方式。

本次学术会议的最大亮点在于以“岐黄秋月”为载体实现的“价值解锁”实践。刘军锋团队通过“岐黄秋月”月饼实现关键解锁，一是打破文化传承体验壁垒，获专家赞赏并打通理论感知通路；二是拓展产业发展想象空间，吸引多家单位合作意向，趟出“学术引领+产品创新+市场反馈”路径，将传统药材转化为高附加值健康消费品，为药食同源产业链注入动能。这不仅超越一时成功，更以实践者姿态回答时代命题——中医药生命力在于与时代共振的创新，传承者与产业链探索者的双重角色，将推动中医药在“破壁”与“融合”中迈向更广阔未来。