深圳文华东方酒店中餐厅「东湾-由辉师傅主理」荣膺黑珍珠一钻殊荣

深圳文华东方酒店旗下高端潮粤菜食府「东湾-由辉师傅主理」，凭借其对传统潮粤菜精髓的传承与创新，以及卓越的烹饪水准，于权威餐饮指南《黑珍珠餐厅指南2026》中荣获“黑珍珠一钻餐厅”称号，并成为2026年深圳地区新晋入选餐厅之一。

餐厅由备受瞩目的粤菜名厨黄景辉师傅主理。辉师傅深耕潮粤菜多年，曾带领其多家餐厅获得黑珍珠等业界权威荣誉。此次再添一钻，他表示：“这份荣誉不仅是对东湾团队厨艺出品与服务技艺的认可，更离不开每一位食客长期以来的厚爱与支持。我们始终坚持‘不时不食、本味至上’，以新鲜食材为本，在传承中探索创新。未来亦将潜心钻研，不断拓展潮粤菜的味觉边界，不负各方认可与期待。

「东湾-由辉师傅主理」由来自辉师傅团队的唐启水师傅负责日常运营，水师傅担任深圳文华东方酒店的中餐行政总厨，以精湛技艺融汇传统与现代，贯彻演绎经典粤式潮汕美馔。无论是匠心臻呈梅汁咸菜煮午笋鱼、创意演绎广式烧鹅的招牌珍菌烧鹅卷，还是融入潮汕特色香料“金不换”猛火快炒的金不换沙茶豆酱澳洲龙虾，每道菜品皆彰显对食材本味的尊重与对烹饪技艺的锤炼。

餐厅以及九间容量各异的包房，其名灵感源自古典奇书《山海经》，均由著名诗人冯唐亲笔题写。整体环境典雅精致，专业餐茶配搭相映成趣，进一步巩固了其作为潮粤菜爱好者心仪之选的地位。

深圳文华东方酒店总经理兼中国南区区域运营副总裁杜兰士先生 (Christian Dolenc) 表示：“我们非常荣幸获得黑珍珠一钻认证。这份权威认可不仅是对东湾在潮粤菜文化传承与创新上的肯定，亦是对餐饮团队在服务与体验方面不懈努力的表彰。深圳拥有丰富多元的餐饮风貌，我们将继续秉承文华东方对品质的至高追求，向国内外展现深圳‘精致餐饮’的独特魅力。”

此外，「东湾-由辉师傅主理」即将推出全新尝味菜单套餐，宾客亦可为套餐搭配精选佳酿或中式茗茶，体验风味平衡的餐酒茶配搭艺术。

欲预定坐席或了解更多，可浏览“深圳文华东方酒店”官方网站或致电 +86 755 8182 9301。

读特&深圳晚报记者 张璇

（作者：读特&深圳晚报记者 张璇）