6元鸡排卖出千万流量，景德镇鸡排哥爆火背后藏着普通人逆袭密码

今天刷《学习强国》的视频，居然看到一个卖鸡排的人登上了这样的官方平台，就很好奇地点进去看看。

看了一两分钟，我的嘴角就下意识地上扬，这样有趣、真诚地老板真的很好玩，也很想尝尝他做的炸鸡排。

暑假，我和孩子去景德镇旅游的时候，怎么就不知道，不然一定要亲自去尝尝。

这位45岁的炸鸡排摊主，名叫李俊永，1996年从陶瓷厂下岗。

下岗后，他并未停止努力，而是不断地尝试新的赚钱方式。

先后蹬过三轮、卖过凉皮、臭豆腐、羊肉串等各种小吃，而且还开过饭店，辗转多年才找到并坚持做鸡排生意，最终凭借一手炸鸡排的绝活和脱口秀式叫卖，把3平米小摊做成城市地标，百米长队排到深夜，连官方都为他成立专班。

短短几天，他的短视频账号也涨粉30多万。

看了他的视频就知道这位“鸡排哥”的走红绝非偶然，他的背后藏着这个时代最渴望的东西，是平凡生活里最动人的品质。

一、真诚，是最高级的营销。

去鸡排哥那里买鸡排，没有任何套路，没有那些“发朋友圈免单”、“限量三小时”等等方式的饥饿营销。

只有一句“炸不到位我无法原谅自己”的较真，只有一句“让大家不用白跑一趟”的周全，这比任何营销都有说服力 。

小小的摊位，却有着十年的不变的规矩：4点半拒绝接散客的单，准时收摊赴学生之约，而且学生的价钱比大人的便宜1元。

他的真诚从来不“挑场合”，收摊剩一块鸡排，没想着给留给自己或者明天继续卖，而是随手递给陌生人；“鸡排嫂”天热发矿泉水，只是单纯想让顾客解渴，把顾客当成了邻居一般对待。

在当下连锁餐饮大行其道、标准化服务到没有人情味的情况下，他带油星的手套、记挂顾客顺序的记性，恰恰填补了人们对“活人味儿”的渴望。

就像网友所说：“花6元买鸡排，享受到了600元的情绪价值”。

二、更深层的原因，是他把养家糊口的生计，变成了充满热爱与生命力的事业。

下岗后，鸡排哥摆摊生涯长达29年，在景德镇五中附近卖鸡排鸡柳快十年。

十年时间，他摊位固定，价钱也仅有1元的变化。

他每日凌晨四点去市场采购新鲜鸡肉、坚持手工捶打每块鸡排，手指烫满老茧却练出“单手颠锅比爱心”的招牌动作 。

他还在鸡排的包装袋印上“油锅翻腾似江湖”的打油诗，收摊后的时间来陪伴家人，教孩子认字，让充满油烟的生活里飘出诗意。

他还特别孝顺，在摊位上忙不过来的时候，叫妈妈来帮忙，但妈妈迟到了。

顾客问：“你妈妈迟到怎么办？”

鸡排哥说：“能怎么办？她是我妈妈啊，我能怎么办？”说话的口气温柔又搞笑，他妈妈站在后背，眼睛都笑得眯成了一条缝，满脸幸福。

这种“热气腾腾地活着”的状态，正是对当下“班味儿”倦怠的最好治愈 。

三、普通人最该学的，是他“在平凡里凿光”的精神。

首先，是把小事做极致的专注。

鸡排哥可谓是真正做到：做一行爱一行，他对食材新鲜的苛求，对火候的精准把控，印证了“伟大出自平凡”的真理。

他的火爆不是一蹴而就，而是十年如一日的较真与坚持，这种肯下“笨功夫”的精神，恰恰是很多人所欠缺的。

其次，是给普通的工作和生活添彩的创造力。

生活犹如一张白纸，有些工作也甚是枯燥无味，想要过得好，必须得靠自己添点彩。

别人卖鸡排只讲口味，他却用“鸡排诗”“鸡排舞”把简单买卖变成热闹的社交狂欢，甚至带动整条街搞起“诗歌煎饼”“民谣烧烤” 。

他在平淡的生活里，寻觅精彩瞬间，把平淡过成了诗。

最后，坚守内心的劳动尊严。

他不把摆摊当作是无奈的谋生手段，而是用满满的仪式感，为每一份鸡排注入温度，就当成一件作品去对待，如同画家心爱的画作一样。

恰如托尔斯泰所说：“劳动能给人以一切美德”。

这份对职业的敬畏，让平凡的劳作散发出独特的魅力。

流量会退潮，但真诚与热爱永不贬值。

鸡排哥的故事告诉我们：不必等风来，自己就能成为风 。

若我们能像他对待鸡排那样认真生活，在日复一日的坚持里藏点巧思，平凡日子终会被熬成金黄酥脆的模样。

毕竟，最动人的逆袭，永远都在烟火气里悄然上演。