
冬日一杯奶茶暖身,
早已是当代年轻人抵御严寒的标配。
轻乳、厚乳、基地乳……
奶茶店菜单上这些名词让很多人眼花缭乱。
它们有什么区别?
哪种更健康?

01、奶精
中国注册营养师田雪表示,买奶茶时,看到店员用粉末冲调,大概率用的就是植脂末。植脂末的本质是糖和油的组合,摄入过多容易造成体重超标或者肥胖,有些植脂末中还可能含有一定量的反式脂肪酸,对心脏健康不利。
02、基底乳
越来越多的奶茶店用鲜萃、轻牛乳、丝绒等词汇,一般来说,没有明确写“只有牛乳(或鲜奶)”的奶茶,大概率用的是基底乳。基底乳是液态版的植脂末,除了水,还含有油脂、添加糖以及各种添加剂,乳成分可能只占3%~5%,蛋白质和钙很少,脂肪含量是牛奶的5~8倍。
03、厚乳
厚乳是一种浓缩牛奶,质地浓稠、口感醇厚,营养价值也较高。但如今不少奶茶店用的是调制厚乳,在浓缩牛奶里加了炼乳、淡奶油、白砂糖和乳化剂,糖和脂肪含量也更高。值得注意的是,有些基底乳也被包装成厚乳,比如“生酪厚乳”“大米厚乳”,成本低,营养价值不高。冰博克是一种厚乳,由天然牛奶浓缩而成,不过,跟它名字很像的冰勃朗是基底乳,本质是工业调配产品。
04、厚椰乳
它和乳制品没关系,主要成分是椰浆,还会加白砂糖、乳化剂、稳定剂等。厚椰乳靠丰富的脂肪带来醇厚口感和椰香,热量较高,不利于心血管健康。如果是清澈的液体,大概率是椰子水,其热量低,糖分较少,矿物质丰富,还有一定量的膳食纤维,是天然健康的饮品选择。
点奶茶时,首选使用鲜奶或冰博克的产品,尽量避免使用奶精、基底乳的品类。此外,还要控制糖分,选择“微糖”或“不另外加糖”。在此基础上,控制饮用频率,建议每周不超过1杯;尽量不在睡前喝,以免影响睡眠。

吃货们注意!
警惕“时髦奶茶”盯上你!
有些新型毒品
会通过奶茶包装迷惑消费者
你以为你喝的是奶茶
实际上是毒品
追求时髦的年轻人
因此上当受骗
什么是新型毒品“奶茶”

新型毒品“奶茶粉”呈白色粉状末
用奶茶袋包装
主要成分是氯胺酮
MDMA等多种成分
遇水即溶,即冲即饮
与各种饮品混合后
口味不会发生变化
甚至香味相似
“饮毒”工具简单
不受条件限制
但该类新型毒品与K粉
冰毒、“摇头丸”相似
使人极度亢奋,容易上瘾
如何辨别新型毒品“奶茶”

看似奶茶
包装上标明
“清新柠檬风味”
“铁观音”“立顿奶茶”的饮品
大家就要引起注意了
这种“奶茶”外观与普通小包装普通奶茶无异
但仔细观看
这些“奶茶”制作粗糙
上面没有基本成分和食用方法的说明
包装里面是均匀细致的粉末
而不是普通的茶叶

这种新型奶茶粉
一般会出现在歌舞娱乐休闲场所里
所以大家在放松娱乐的时候
如果有人突然拿出
奶茶包冲调奶茶并且要你喝下
一定要多长一个心眼
问个明白
以免误入歧途,
沾染上毒品,遗憾终生
综合自:新浪财经、东川110、昆明禁毒
更新时间:2025-11-20
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