今日闰六月初九有讲究，吃对三样心不慌，做好一事福气旺

亲爱的宝子们！大家好，我是开心！

2025 年 8 月 2 日，恰逢农历闰六月初九。这样的日子在农历历法中并不常见，老辈人常说，闰月是时光的馈赠，藏着顺应时节的生活智慧。而闰六月初九这天，更有 “吃三样，做一事” 的讲究，既是对传统的呼应，也是给平淡生活添一份仪式感，让整个伏天都过得踏实安稳。

荷叶糯米饭该是这天餐桌上的头一份惊喜。此时的荷塘正是热闹的时候，挨挨挤挤的荷叶撑起一片清凉，翠绿的叶片上还沾着晨露，凑近了能闻到淡淡的草木清香。选叶片时要挑那些饱满厚实的，最好是刚从塘里摘来的新鲜货，边缘没有破损，叶面没有虫眼，这样包裹糯米时才不会漏，蒸出来的香气也更浓郁。回家用清水轻轻冲洗，注意不要用力搓揉，以免损伤叶面的蜡质层，再用温水泡上片刻，让叶片舒展得更服帖，也能去除表面可能残留的细小杂质。

糯米得提前一晚泡透，用清水没过糯米两指，中途可以换一次水，让糯米吸足水分后变得圆滚滚的，摸起来饱满有弹性。沥干水分后拌上少许白糖或桂花蜜，喜欢丰富口感的，还可以加些泡软的葡萄干、红枣碎，或是切得细碎的咸肉丁，甜咸皆宜，全看自家口味。若是偏爱咸口，还能加一小勺生抽和少许胡椒粉，让味道更有层次。

将拌匀的糯米铺在荷叶中央，像包襁褓一样轻轻裹紧，边缘折起别让米粒漏出来，再用棉线松松系住，既不能太松导致散开，也不能太紧影响蒸汽流通。放进蒸锅，水开后转中火蒸上半小时，厨房里就飘满了混合着荷叶清香与糯米甜香的气息。揭开锅盖的瞬间，荷叶的绿在蒸汽中更显鲜亮，解开棉线，蒸腾的热气带着香气扑面而来，糯米染上了淡淡的碧色，入口软糯中带着清爽，丝毫没有寻常糯米的黏腻。

老人们说，荷叶裹着糯米，像是把福气都包在了里面。荷叶生来洁净，立于污泥而不染，象征着品性高洁；糯米饱满圆润，是丰收与富足的象征。闰月本就难得，双六月里吃这荷叶糯米饭，便有了 “荷包鼓鼓，福运成双” 的祈愿，一口一口吃下去，仿佛把日子的甜糯与清爽都嚼进了心里。

豇豆焖面是带着烟火气的家常味道，却藏着最实在的祝福。此时的豇豆正当季，菜市场里一捆捆的豇豆鲜嫩翠绿，长条形的豆荚饱满紧实，掐一下能冒出汁水来，豆粒在里面隐约可见，这样的豇豆才够新鲜。买回家洗净，掐去头尾，掰成寸段，看着它们在篮子里堆成小山，心里就觉得踏实。面条要选那种粗一点的碱水面，提前用温水泡软，泡到能轻松掐断但仍有韧劲的程度，沥干水分后拌上少许食用油，用筷子挑散，防止粘连。

炒锅里放少许油，油温烧至五成热时，下蒜末爆香，再放入切好的五花肉片煸炒出油，肉片微微焦黄时，油脂的香气格外诱人。倒入豇豆段翻炒，直到豇豆表面微微起皱，颜色变得更深一些，加生抽、少许老抽调味，老抽不要多，只是为了让颜色更诱人，添上适量热水，水要刚好没过豇豆，这样才能让豇豆充分熟透，也能为面条提供足够的汤汁。

等水烧开后，把面条均匀铺在豇豆上，注意不要把面条压实，要让热气能在下面流通。盖上锅盖转小火焖，焖的过程中要时不时掀开锅盖看看，观察汤汁的多少，汤汁快收干时用筷子把面条翻拌均匀，让每根面条都裹上汤汁和豇豆的清香。若是喜欢更浓郁的味道，还可以在翻拌时淋上少许香油，香气瞬间又提升一个层次。

盛在盘子里，面条油亮筋道，豇豆软嫩入味，一口下去满是满足。民间称豇豆为 “长寿豆”，它的藤蔓总是缠绕着向上生长，一节一节往高处爬，就像日子一步一步往好处走。闰六月初九吃豇豆焖面，是盼着生活能像豇豆藤一样，蒸蒸日上，顺顺利利走到年底，把平淡的日子过出向上的劲头。

绿豆汤是伏天里的标配，在这天喝更有特别的意味。绿豆要选颗粒饱满、颜色鲜亮的，那种发暗或有破损的绿豆口感和香气都会差很多。洗净后加足量清水，水量大概是绿豆的五到六倍，大火煮开后转小火慢慢熬，直到绿豆开花，汤汁变得浓稠，表面浮起一层淡淡的绿色浮沫，那是绿豆的精华所在。

喜欢清爽口感的，可以等绿豆汤放凉后加几块冰块，或是放进冰箱冷藏片刻，冰凉的汤汁滑过喉咙，瞬间驱散暑气；偏爱甜口的，加少许冰糖调味，但别放太多，免得盖过绿豆本身的清甜。也可以在熬煮时加入几颗干百合，或是少许莲子，让味道更丰富，也多一份清润的感觉。

一碗冰镇绿豆汤下肚，从喉咙到胃里都透着清凉，身上的燥热仿佛被瞬间抚平。绿豆生来带着一股清润之气，在传统文化里象征着纯净与安乐。闰六月的天气正是闷热的时候，人体内容易积着浊气，这碗绿豆汤不仅能解身体的干渴，更能让人的心境也变得平和宁静，就像给烦躁的日子开了一扇透气的窗。

除了吃这三样，闰六月初九还有清扫房屋的讲究。古人总说 “择吉日而为之”，这样特别的日子里，动手整理家里的角落，有着除旧布新的寓意。可以从客厅开始，把沙发上的抱枕拍一拍，掸去灰尘，再用湿抹布擦一遍沙发扶手和坐垫，去除上面的污渍；书架上的书重新摆整齐，把许久没看的书挪到显眼的位置，说不定接下来就有了翻阅的兴致；茶几上的杂物分类收纳，让桌面恢复整洁，看起来也舒心。

厨房是清扫的重点区域，灶台和油烟机上的油污擦一擦，用温水加少许洗洁精，轻轻擦拭就能去除，让灶台亮堂起来；水槽里的水渍擦干净，摆放整齐的餐具看起来也更清爽；橱柜里的调料瓶重新归置，过期的调料及时清理，腾出更多空间。

卧室里的床单被罩换下来洗干净，晒在阳光下，傍晚收回来时满是阳光的味道，铺在床上睡觉时都觉得格外安心；床头柜上的护肤品摆放整齐，抽屉里的杂物分类整理，让每个角落都井井有条。

清扫的过程也是梳理心情的过程，看着家里一点点变得整洁有序，心里的烦躁也会随之消散。老辈人说，灰尘里藏着晦气，把屋子打扫干净，就是把不好的东西都扫出去，腾出空间来迎接好运。其实不用搞得太累，哪怕只是擦净一扇窗，整理一个抽屉，都算是应了这份习俗，让生活在细微的改变中透出新鲜的气息。

这些习俗，说到底是人们对生活的热爱与期待。荷叶糯米饭的清香，豇豆焖面的实在，绿豆汤的清凉，还有清扫后屋子的整洁，都是把平凡日子过出滋味的方式。闰六月初九，不妨跟着传统走一走，在食物的香气里感受生活的温度，在动手整理中寻得内心的平静，让接下来的伏天，过得平安又顺遂。