湘潭县射埠镇： 村厨争霸 茶油飘香

红网时刻新闻6月29日讯（通讯员 新文）6月29日，2025射埠茶油美食厨艺大赛暨村厨争霸赛，在湘潭县射埠镇来仪村火热开赛，一场以茶油为灵魂、以振兴为目标的乡村盛宴在阵阵美食香和浓浓烟火气中拉开帷幕。数十名当地的烹饪能手和当地农家“灶台高手”同台竞技，大展身手。

本次“村厨争霸赛”，选手以射埠镇特色产品——“射埠茶油”为核心原料，精选当地“深耕一亩田”射埠莲田水鱼、生态散养土鸡等优质食材，现场烹制“水鱼炖羊肉”“茶油焖土鸡”等当地传统佳肴。在活动现场设置的美食品鉴区，众多游客驻足品尝，品评选手比赛成果的同时，更能亲身体验射埠茶油香醇浓郁的独特魅力。

据悉，本次活动旨在通过厨艺竞技、产业推介、文化展演等多维度融合，大力推广“射埠茶油”区域特色品牌，展示油茶产业振兴成果，赋能乡村旅游发展，助力农民增收致富。作为当地传统产业，射埠镇以五个核心村辐射发展油茶种植5.5万亩，拥有3家省、市林业产业化龙头企业、10家合作社及20余家作坊，年产优质茶油3000余吨，涌现出了天子山、金润山、百里醇等本地知名茶油品牌。近年来，射埠镇通过科学规划种植、引进良种、应用现代技术推进万亩高产油茶基地建设，并创新林下经济发展模式，利用闲置土地发展套种养殖，大力推动传统油茶产业升级与产业链延伸。在产销环节，邓述东“深耕一亩田”项目搭建高效对接平台，精准链接市场与生产，保障油茶及林下产品顺畅销售，有效拓宽了农民增收渠道。如今，射埠镇油茶产业不仅在规模与质量上实现飞跃，更凭借产业链延伸与多元增收途径，真正成为富民产业，带动全镇农民致富、推动乡村繁荣。