买酒时看清这行字！一招区分粮食酒和勾兑酒，远离健康隐患

在国人的餐桌上，酒是必不可少的存在。无论是朋友聚会，还是家庭小酌，总少不了“酒过三巡”的热闹氛围。可是你有没有想过，杯中酒若是来路不正，不仅败兴，还可能埋下健康隐患？

前不久，我就听说一个令人唏嘘的故事。老罗今年才四十出头，却因为常年喝劣质酒，查出了肝衰竭。医生直言：这些年他喝的多是勾兑酒，酒里含的添加剂给身体带来了巨大的负担。原本只是想借酒助兴，结果却换来一身病痛。

其实，辨别粮食酒和勾兑酒，并不像想象的那样复杂。很多人以为要靠经验、靠酒量才能分清楚，其实只需要看清瓶身上一行小字——执行标准号，就能立刻辨别真伪。

一、别被价格迷惑，勾兑酒的猫腻不少

很多人买酒时，第一反应是看价格。价格贵的，理所当然认为就是好酒。可事实上，价格并不能决定酒的品质。

一些勾兑酒打着“高端”的旗号，包装精美，售价甚至几百块一瓶。可真正喝下去，不仅味道生硬，还常常让人第二天头疼口干。那股子冲鼻的味道，正是因为里面加入了食用酒精和香精。

时间一长，这些人工添加剂就会对肝脏、肾脏造成负担。正如一些老酒友常说的：“宁喝纯粮二两，不贪勾兑一斤。”喝得再多，也只是伤身。

二、关键一招：认准执行标准号

那怎么判断酒是不是粮食酒呢？答案就藏在酒瓶背后的“执行标准号”里。

这行数字，堪称白酒的身份证。不同的酿造方式，对应的就是不同的标准。

纯粮酒（固态法）

GB/T10781（浓香型、清香型）

GB/T26760（酱香型）
如果你看到瓶身标注的是这些标准号，基本可以确定它是真正的粮食酒。

勾兑酒（液态法/固液法）

GB/T20821（液态法，直接用食用酒精勾调）

GB/T20822（固液法，掺少量粮食酒，但主体还是酒精）

一旦发现是这两个编号，就算再便宜、包装再好看，也最好别买。

记住这个小窍门：20821、20822，转身就走；10781、26760，才算靠谱。

三、配料表辅助验证，更有保障

当然，有些不良商家为了混淆视听，会在包装上下功夫。光看标准号还不够，最好再瞄一眼配料表。

真正的纯粮酒，配料很简单：只会写“水、粮食”。比如酱香型写的是“水、高粱、小麦”，清香型则可能是“水、高粱、豌豆”。

可要是你看到“食用香精”“甜味剂”“糖精钠”之类的成分，就要当心了。因为这意味着酒是靠添加剂调出来的，根本不是纯粮酒。

四、一个小技巧：手心一搓就知道

除了标准号和配料表，还有一个流传已久的“土办法”。

倒一点酒在手心，双手搓热，仔细闻味道。

如果是真正的粮食酒，会飘出一股粮食的糊香味，而且香气持久。

如果是勾兑酒，闻起来就是刺鼻的酒精味，很快就散了。

这个方法特别适合用来验证一些“改标”的酒。毕竟纸上可以造假，但味道骗不了人。

五、别忽视平价好酒，渠道更重要

说到这，很多人可能会有个误区：既然勾兑酒有风险，那是不是只有贵酒才安全？其实未必。

市面上有一些几十元的“口粮酒”，同样标注GB/T10781.2，货真价实的粮食酒，喝起来口感也不错。反倒是一些动辄上千的高价酒，执行标准却是20822，本质还是勾兑酒。

所以，买酒一定要理性：先看标准号，再看配料表，最后确认购买渠道。正规商超、官方旗舰店，才是靠谱的选择。

六、结语：喝酒要图健康，而非虚荣

喝酒，本是一种社交方式，也是一种生活情趣。但如果不分好坏，盲目跟风，不仅花了冤枉钱，还可能损害身体。

下次再去买酒时，不妨先花几秒钟，看看瓶身上的执行标准号，或许能帮你避开勾兑酒。

朋友们，你有没有踩过“勾兑酒”的坑？或者有什么自己的辨酒小技巧？欢迎在评论区分享。