荔香从化，一口甜润岭南

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”苏轼笔下的荔枝，是岭南大地最炽热的馈赠，而广州从化，无疑是这份甜蜜馈赠的集大成者。从化，这座北回归线上的明珠，以其得天独厚的自然条件，孕育出了闻名遐迩的从化荔枝，成为岭南荔枝文化的璀璨瑰宝。

从化，地处广州市东北部，森林覆盖率高达69.1%，是粤港澳大湾区北部重要的生态屏障。这里山清水秀，广州市母亲河流溪河贯穿全境，100多个湖泊水库如珍珠般散落其中。

北回归线的穿越，为从化带来了充沛的雨水和充足的光照，加上富含矿物质的火山岩土壤与享有“岭南第一泉”美誉的从化温泉滋养，共同造就了从化荔枝独一无二的品质。

从化荔枝，品种繁多，犹如一场水果的盛宴。钱岗糯米糍，果大核细，果肉软糯如糍粑，汁水饱满，入口甜润，那浓郁的糯香味，仿佛是岁月沉淀的甜蜜；流溪桂味，果实中等大小，果皮浅红且薄脆，龟裂片凸起，裂片峰尖锐刺手，咬上一口，肉质爽脆，清甜的汁水瞬间在口中迸发，还带着丝丝淡雅的桂花香气，令人回味无穷；井岗红糯，作为荔枝新贵，集合了糯米糍和桂味的优点，果皮鲜红，核小清甜，产量高且耐贮藏，是荔枝中的“全能选手” 。

还有流溪红荔，无核或核极小，果肉饱满，实现了人们吃荔枝不吐核的愿望，而且果酸激酶含量少，吃多也不易上火；双壳槐枝，颜色鲜艳，果肩平，果顶浑圆，果肉软滑多汁，味甜且耐贮藏运输，是槐枝中的上品，也是全省最迟熟的品种之一，当其他地方荔枝采摘结束，这里依然能品尝到树上的新鲜美味 。

从化荔枝的种植历史源远流长，清·雍正八年(1730)的《从化县志》记载，清代进士毛际可到从化城南品尝荔枝后，在《观澜亭记》中称赞从化荔枝“色、香、味俱称奇绝，如人慕西子” 。如今，从化荔枝种植面积已发展至30万亩，近40个品种在这里扎根生长，钱岗糯米糍更是荣获国家地理标志产品保护，成为从化荔枝的金字招牌。

来到从化，不仅能品尝到鲜美的荔枝，还能开启一场丰富多彩的荔枝文化之旅。每年荔枝成熟季，从化都会举办盛大的荔枝文化节。

在荔枝林中，你可以亲自体验采摘的乐趣，穿梭在挂满红果的荔枝树下，亲手摘下那一颗颗饱满多汁的荔枝，感受丰收的喜悦；品尝用荔枝制作的各种美食，荔枝柴烧鸡，鸡肉外酥里嫩，带着荔枝木独特的香气；冰镇荔枝甜品，将荔枝的清甜与冰爽完美结合，是夏日里最清凉的慰藉 。还能参与各种民俗活动，感受岭南文化的独特魅力 。

如果你热爱自然，从化的山水风光绝对不会让你失望。漫步在流溪河绿道，欣赏两岸的绿水青山，呼吸着清新的空气，感受大自然的宁静与美好；前往南平静修小镇，背靠凤凰山，坐拥凤溪水，森林覆盖率达97%，在这里，你可以放慢脚步，修身养性，享受一段静谧的时光 。

当最后一抹晚霞染红荔枝林梢，从化的夏夜依然弥漫着甜蜜的气息。这颗穿越千年的北回归线遗珠，用枝头跳动的火红诉说着：真正的王者，从不因时光流转而褪色，只会在岁月的沉淀中愈发醇香！

这个夏天，不妨循着苏轼的诗行

来从化赴一场跨越千年的甜蜜之约