柳林酒业携手华夏酒报举办中国酒业华夏论坛，为酒业转型树立标杆

11月22日，以“破局与赋能：在调整中寻找确定性”的首届“中国酒业华夏论坛”，在陕西柳林酒业集团正式拉开帷幕。

中国著名经济学家、酒类教育专家、白酒酿造专家、知名酒企负责人、酒类传媒负责人等诸多重量级嘉宾齐聚宝鸡凤翔柳林古镇，共探市场趋势、共话酒业未来。

2025年，正值酒类行业面临因消费巨变带来的转型压力之际，也正是柳林酒业面向市场积极转变、用“酒海香”重新擦亮招牌、推出中高端核心大单品“柳林酒·天青20”以实现企业复兴之际。

在周原这片承载着华夏文明之源的热土，在这凤凰翱翔的山灵水秀之地，在这酝酿美酒、醇香千百年不绝的古老产区，当专家们品鉴“柳林酒·天青”，当专家们纵论“量子跃迁”对酒业的启发的时候，拥有千百年传承的柳林酒与探寻酒业发展脉络的“中国酒业华夏论坛”之间，实现了同频共振。

因为，消费需求的转移和变迁，年轻化带来的产品更新思维，在影响全行业的同时，也在影响着柳林酒业的转型方向，科技进步带来的品质革命与渠道革新，同样推动着柳林酒业的改革脚步。业内专家的建言献策，为柳林酒业所吸纳，柳林酒业致力于品质提升、科技赋能的种种表现，同样获得专家认同。

摸准行业脉搏，从规模扩张向价值提升转型

首届中国酒业华夏论坛上，与会嘉宾一致认为中国酒业正经历从规模扩张向价值提升的关键转型期。

有专家指出，白酒产量近十年下降近70%，但行业收入与利润仍保持增长，反映出结构优化和品质提升的明显趋势。专家强调，未来酒企竞争将更加聚焦品质底线和品牌文化价值，只有坚持长期品质建设的企业才能在分化中胜出。论坛上诸多专家的一致性判断，也印证了柳林酒业在品质坚守与文化传承上的努力。

柳林酒业集团总经理魏洪（左二）

柳林酒业集团总经理魏洪在本次论坛上强调：企业要发展，首先是做好产品，短期可能会看营销，企业的长期发展竞争一定是靠好产品。柳林酒业在付小铜董事长雄厚的实力支撑下，我们要做好4个坚持：坚持传承传统工艺和创新；坚持长期储存；坚持自产自酿；坚持做市场需要的产品。为杜绝市场上的“年份酒”乱象，柳林酒业力推“真年份标准”，在中国酒业协会及方圆认证集团的认证与监管之下，柳林酒业确保所有的基酒必须储存于酒海五年以上方可出厂，以真挚之心和切实可行的标准化手段，来回报消费者的信任。

逆势前行的柳林酒业，为行业展示长期主义坚守的价值

以“四不原则”加上“真年份标准”，柳林酒业在行业低潮期依然坚守品质，这份坚持的背后，一方面在于柳林酒对品质的一贯执念，另一方面，则在于柳林酒业集团董事长付小铜对酒业的情怀和对未来发展确定性的信念。

柳林酒业集团董事长付小铜

自2018年收购改制以来，柳林酒业持续投入60亿元建设新酒厂，形成年产1.3万吨、储能30万吨的规模基础。

如果说扩大产能与储能，体现了柳林酒业不负消费者信任、坚持以品质说话的发展理念的话，那么独辟“酒海香”新品类，则体现了柳林酒业依托于酒海储存的历史传承而勇于创新的另一面。

柳林酒海香代表力作——柳林酒·天青20

2025年7月，柳林酒业推出"酒海香"新品类，依托凤香型白酒独有的酒海储存技术，赋予酒体木质陈香、醇香、蜜香、花果香四重独特香韵。这一系列产品体现了传统与现代的融合，在传承“12965”传统工艺基础上，积极拥抱创新，酒体呈现"绵甜爽净"的口感特征，极为适应现代消费需求。

面对未来消费变化新趋势，柳林酒业将通过三大发展方向来构建竞争优势。

首先是酒旅融合与品牌体验升级，规划将酒厂升级为4A级景区，二期1046亩土地建设中，将可实现年接待游客10万人次，而通过酒厂体验中心实现"酒旅+品牌"模式，打造消费种草场景，培养品牌忠实粉丝。

其次是年份酒标准出海，积极参与中酒协年份酒价值倡议，推动中国白酒以国际化认可的"年份酒"标准走向世界。

还有渠道变革与市场深耕，柳林酒业将对产品价格带实施精准定位，既有面向中高端消费的扛鼎之作，也有主攻大众消费价位，聚焦宴席、节庆等日常消费场景，避免过度依赖政务消费的具备高度竞争力的新品。

尽管柳林酒业于2018年重组并购，加大规模投入，毫无疑问属于市场的“后进者”，但坚信白酒行业是“增值保值且长远的产业”。面对行业调整期，企业选择以品质坚守为根基，通过差异化创新破局。

柳林酒业公司总经理周峰（左二）

柳林酒业公司总经理周峰在此次论坛上指出：“我们既要仰望星空又要脚踏实地，对于不确定性我们不用管，只要按照战略发展，坚定信心、坚定投资。一定可以通过产品创新和渠道变革适应消费变化。”

承办2025中国酒业华夏论坛，是柳林酒业从“区域品牌”迈向“行业标杆”的关键一步，更是其对“年份标准”坚守到底的宣言。

“中国酒业华夏论坛” 汇聚了中央财经大学专家、四川省决策咨询委员会权威等行业顶级智库，这一平台不仅让柳林酒业与行业顶级智库、权威专家直接对话，更成为其向全行业展示品质坚守、文化传承与务实创新三大核心价值的绝佳窗口。

我们相信，当2025年度“柳林酒·天青20”整装待发、当2025年度首届“中国酒业华夏论坛”达成了酒业积极转型的行业共识，柳林酒业也将在新一轮的变革中同步向前。