西充千人坝坝宴即将开席 邀您共品非遗年味

2月5日，记者从西充县文广旅局获悉，腊月已至，年味渐浓。备受期待的西充县“来充国里 品九大碗”千人坝坝宴活动，将于2月7日在充国里文旅特色街区正式开席。

目前，各项筹备工作已进入最后冲刺阶段，一场融合非遗美食、文化展演的新春盛宴即将精彩呈现。

记者提前探访筹备现场，在西充县建业文化旅游发展有限公司的后厨，厨师长庞建正带领团队紧张备菜。蒸笼里的粉蒸肉、刚炸好的酥肉、层次分明的夹沙肉……非遗“九大碗”的制作现场烟火气十足，传统菜品与特色小吃的香气交织弥漫。

据了解，本次坝坝宴以“年味里的乡愁 舌尖上的记忆”为主题，活动将从2月7日持续至3月3日。每天近100桌流水席，欢迎大家来西充沉浸式体验浓浓的年味，主办方介绍，九大碗是四川地区的传统宴席，通常包括咸烧白、甜烧白、粉蒸肉等菜品，以蒸菜为主，一桌16道菜。

大家可以来现场、或电话2种订餐方式，方便游客入席。活动期间，西充县文旅部门还将配套推出春节七天乐文艺演出，“万福迎春”新年摄影、书法、美术展，以及“百姓大舞台，有才你就来”才艺表演等一系列文艺活动，让游客在品尝非遗美食的同时，沉浸式感受西充的文化魅力。

本次活动由西充县文广旅局指导、凤和社区主办，旨在依托当地产业与非遗资源，打造“百业+文旅”融合的特色体验。随着活动临近，充国里街区已挂满红灯笼，充满喜庆氛围。这场集美食、文化、休闲于一体的新春盛宴，将成为市民游客寻味乡愁、欢度新春的热门之选。

届时，欢迎广大游客前来西充，品九大碗、赏非遗、看演出，在烟火气与文化味中，开启一段充满乡愁的新春之旅。

南充市融媒体中心记者卜兵