开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶的重要性不言而喻，中国自古产茶，而且用茶当做饮料也是自古有之的，据古书《神农本草经》记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”被视为茶叶药用价值的最早记载。

汉代的《尔雅·释木》“槚，苦荼。”郭璞注解说：“树小似栀子，冬生叶，可煮作羹饮”，明确描述了茶树的形态和饮用方式。

到了唐代还有陆羽的《茶经》 其中“其水，用山水上，江水中，井水下”的择水理念影响至今。卢仝的《七碗茶诗》“一碗喉吻润，二碗破孤闷……七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”以诗境展现茶的品饮境界，成为千古绝唱。

宋代宋徽宗的《大观茶论》皇帝御撰茶书，强调：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”对北苑贡茶、水脉、点茶技法有精深论述。

明清朱权《茶谱》主张摒弃团茶：“烹茶之法，唯苏吴得之。以佳茗入磁瓶火煎，酌量火候”推崇叶茶清饮的自然本味。

许次纾《茶疏》记载炒青绿茶工艺：“生茶初摘，香气未透，必借火力以发其香”详述明代撮泡法及江南茶事。

马上就要到中秋节了，紧接着就是国庆节，再往后还有元旦，春节，我们中国人走亲访友送礼很多都会带一盒茶叶，但是买茶叶的时候可别听商家瞎忽悠，咱们得自己学会挑选茶叶，认准这3点，买到的都是优质的好茶叶，这茶叶如果不会挑，不仅自己浪费钱，买不到好茶叶，还会被亲朋好友笑话你不懂茶。

买茶叶，2个“真相”要牢记，认准3点买到优质好茶

别看名气，选择适合的

这就跟找对象一样，大家都说好的，不一定就适合你。别一听是“龙井”、“大红袍”就往上冲。你爱吃辣的，就别非去买块甜点心。喝茶是为了自己舒服，你喝着觉得香、觉得舒服，那就是好茶！贵的茶可能只是“名气大”，但不一定是“你的菜”。

别信图片，选择质优的

现在茶叶也能“美颜”！有些茶看起来漂亮得很，叶子整整齐齐绿得发亮，可能是加了东西或者特殊处理过的。色素香精一掺，根本分不出来，就像人一样，光鲜亮丽的不一定靠谱。

有些茶看起来丑丑的、粗枝大叶的比如一些老普洱，但泡出来可能好喝得不得了！所以，别当“外貌协会”。

学会三招“体检”方法

一闻干茶，有无怪味

二看茶汤，透不透亮

三捏叶底，软不软乎

第一招：先“闻闻瞅瞅”干茶，就是看还没泡的干茶叶。

闻一下：凑近了闻闻，香味是不是自然的茶香？有没有让你不舒服的怪味比如霉味、糊味、或者那种特别冲鼻的香水味？有怪味，直接pass！

瞅一眼：颜色是不是正常？太绿太鲜艳的别买！样子是不是大体整齐？渣渣太多、杂质太多的，不行。

第二招：关键看汤色，茶叶泡开后的水，叫茶汤，这是关键！

就一个字：透！ 不管泡出来是黄的、红的还是绿的，好的茶汤都必须是透亮、清澈的，像块透明的黄水晶或红宝石。

记住： 但凡这杯水看起来浑浊、不透亮、脏兮兮的，这茶肯定有问题，别喝！

第三招：看叶底，茶叶泡完、完全舒展开以后，剩下的茶渣叫叶底。这是茶叶的“素颜”，骗不了人。

用手捏：用手去捏一下泡开的茶叶，感觉一下。好的茶叶底是软乎的、有弹性的，像摸一块好肉的感觉。

坏的茶叶底是硬邦邦的，或者一捏就烂成泥了。

再看一眼：颜色是不是均匀？有没有一大块黑一大块绿？颜色乱七八糟的，不好。

除了以上这些挑选方法，其实茶叶的原产地也是很重要的，那下面我就和您分享10种中国比较有名的茶叶，顺便和您聊聊这些地方的茶叶适合谁喝，适合送给什么人？

1. 西湖龙井绿茶

浙江杭州西湖边的那一圈山上，好比是茶叶界的“市中心豪宅区”。认准“西湖产区”这四个字，别的龙井如钱塘龙井、越州龙井好比是“郊区房”，也不错，但名气和价值差一截。

这款茶喝起来鲜爽甘甜，有一股非常优雅的“炒豆香”或者“兰花香”，没什么苦涩味。样子扁扁的、挺直，颜色是漂亮的“糙米色”。

这款茶适合容易上火、口味清淡的朋友。因为它性偏寒，夏天喝特别解暑提神。

送礼送给谁？ 送给你最敬重的长辈、领导或者重要客户，绝对有面子，显得你有品位。

2. 碧螺春绿茶

江苏苏州的洞庭东山和西山，是太湖中的两个小岛，环境特别好。

这款茶最大的特点是吓人香！就是有特别浓郁的花果香气，因为茶树和果树种在一起。喝起来鲜甜可口，滋味很足。

这款茶喜欢香气足、追求风雅的茶友。同样性寒，适合春夏。

送礼送给谁？ 送给女性朋友、文艺范儿的人，他们一定会喜欢这种独特的香气。

3. 安溪铁观音乌龙茶

老家在福建安溪，这是铁观音的发源地，最正宗。

这款茶现在市面上主要是清香型的。喝起来有淡淡的兰花香，口感很清爽，回甘特别棒，嘴里会一直甜甜的。叶子泡开后很大很肥，有“绿叶红镶边”的特点。

这款茶适合大多数人，尤其是刚接触乌龙茶的朋友。因为它香气好接受，口感也不刺激。

送礼送给谁？ 万能礼品，不知道对方喜欢什么茶的时候，送这个基本不会出错，大众接受度极高。

4. 武夷岩茶大红袍乌龙茶

福建武夷山的核心景区里，长在岩石缝里，所以叫“岩茶”。

这款茶味道霸道！特点是“岩韵”，就是一种很醇厚、很扎实的滋味，喝完嘴里有矿物质的感觉，香气是焙火香带着花果香。大红袍是它的一个名品种。

这款茶老茶客、重口味的爱好者。胃不好的朋友少喝，因为它焙火重，有点刺激性。

送礼送给谁？ 送给懂茶的、资深的朋友或者重要客户，他能喝出好坏和价值，会觉得你很懂行。

5. 祁门红茶红茶

安徽祁门县，世界三大高香红茶之一。

这款茶它的香很特别，叫“祁门香”，像蜜糖、又像苹果、还有点玫瑰花香，很难形容但很好闻。喝起来温润甜醇，不怎么涩。

这款茶几乎所有人，特别是胃寒、体寒、手脚冰凉的女生，冬天喝一杯特别暖胃舒服。

送礼送给谁？ 送给女性、长辈，或者外国朋友红茶是全球通用语言，优雅又体贴。

6. 普洱茶黑茶

云南的各大茶山比如布朗山、易武、临沧等，地方大了去了，每个山头味道都不同。

这款茶分生普和熟普。

生普：像绿茶，霸气、刺激、回甘强，带点苦涩但化得快，香气高。

熟普：像红茶，温和醇厚，有陈香、枣香、糯香，喝起来很顺滑，不刺激。

这款茶生普适合追求刺激、想减肥刮油的。熟普适合肠胃不好、怕失眠的人，晚上也能喝。

送礼送给谁？ 熟普适合送所有注重养生的人，尤其是中老年人。生普送资深茶友。

7. 信阳毛尖绿茶

河南信阳，北方难得的极品好绿茶。

这款茶滋味非常鲜爽，香气很高，带有独特的“板栗香”。样子是细、紧、直，多毫。

这款茶喜欢滋味浓郁、口感厚重一点的绿茶爱好者。

送礼送给谁？ 送给北方的朋友、男性长辈，显得很实在，品质过硬。

8. 六安瓜片绿茶

安徽六安、金寨、霍山一带。

这款茶最特别的绿茶，没有芽也没有梗，只要叶子，所以味道特别醇厚，不涩不苦，有浓郁的“熟板栗香”。

这款茶喜欢味道浓、耐冲泡的绿茶老饕。

送礼送给谁？ 送给懂行的茶友，显得你很有见识，知道这种相对小众的名茶。

9. 黄山毛峰绿茶

安徽黄山风景区一带，云雾缭绕，出好茶。

这款茶样子很好看，像雀舌带金鱼叶。喝起来鲜醇回甘，香气清甜，像置身黄山云海一样清爽。

这款茶喜欢清新淡雅、口感鲜甜风格的茶友。

送礼送给谁？ 大众礼品，价格适中，名气大，味道好，不容易踩雷。

10. 正山小种红茶

福建武夷山桐木关，是世界红茶的老祖宗。

这款茶传统的有“松烟香，桂圆汤”的味道，就是用松针熏过的，有独特的烟熏味和熟果甜味。现在也有很多无烟型的，是花果蜜香。

这款茶喜欢独特风味、想尝鲜的茶友。

送礼送给谁？ 送给喜欢红茶、追求传统的朋友，非常有故事和底蕴。

最后给你总结一下挑茶送礼的心法：

送长辈/领导/重要客户：西湖龙井、武夷岩茶大红袍，有面子，显档次。

送女性/朋友：碧螺春、祁门红茶，香气好，口感甜，颜值高。

送大众/不确定喜好：安溪铁观音、黄山毛峰，接受度广，不出错。

送懂茶的老饕：普洱生普、六安瓜片、正山小种，有特色，显内涵。

送养生人士：普洱熟普、祁门红茶，温胃养生，最贴心。

#秋日生活打卡季#