“必须得做，不做不行！”｜厨师周井泉连续掌勺6天保障灾区伙食，双手抽筋仍坚守灶台

在榕江县忠诚镇临时食堂里，灶台上的火光昼夜不息。52岁的厨师周井泉已经连续炒菜6天，每天从早上7点忙到晚上9点，双手累到抽筋，却只是摆摆手说：“擦药？不用！自然好，明天休息就行，因为必须得做，不做不行。”

周井泉

6月24日灾情发生后，周井泉第一时间赶到镇里的临时食堂，成为最早加入伙食保障的志愿者之一。

面对源源不断的受灾群众和救援人员，他每天要准备4至5道不同的菜品，确保每餐营养充足。

“外面那么多支援我们的人，没饭吃怎么行？我们必须做，再不舒服也得熬过这一天！”他嗓音沙哑却语气坚定。

6月26日，村民在榕江县忠诚镇一处后勤伙食保障点炒菜。王炳真摄（新华社发）

高温下，汗水浸透了他的衣服，甚至模糊了视线，他却笑称“麻掉了，没感觉了”。尽管曾做过10多年厨师，承办过七八十桌宴席，这样的高强度工作仍是巨大挑战。

连续6天的炒菜工作使他手臂抽筋。

当被问及坚持的原因，他朴实地回答：“看到大家能吃上热饭，我心里高兴，累也值了。”

周井泉的名字里带着“井水”和“泉水”的寓意，如今他正如一股汩汩流淌的甘泉，滋润着灾区人们的胃与心。

6月26日，村民在榕江县忠诚镇一处后勤伙食保障点切菜。王炳真摄（新华社发）

他的故事被志愿者拍下后，许多网友动容留言：“平凡人的坚守，撑起了灾难中最温暖的防线。”

灾难面前，总有人默默扛起责任。周井泉的灶台，是临时食堂里最平凡的“战场”，而他那句“必须的，不做不行，好的在后头。”，正是无数基层志愿者最铿锵的誓言。

贵州日报天眼新闻记者

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编辑 王小婷

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