5月21日小满节气来临，此时气温升高，降水增多，人体新陈代谢加快。遵循传统习俗，“吃3样、忌3样”，能助我们顺应节气变化，舒服度过夏天。

吃3样

吃苦菜

小满时节吃苦菜正当时，苦菜具有清热解毒、凉血止血等功效。

- 凉拌苦菜

- 食材准备：苦菜300 - 400克、蒜3 - 5瓣、盐3 - 5克、白糖5 - 10克、生抽10 - 15毫升、香醋10 - 15毫升、香油5 - 10毫升、辣椒油5 - 10毫升（可依个人口味添加）

- 做法步骤：

1. 苦菜洗净，切成段，放入开水中焯水1 - 2分钟，捞出过凉水，沥干水分。

2. 蒜切末，将苦菜放入碗中，加入蒜末、盐、白糖、生抽、香醋、香油和辣椒油，搅拌均匀即可。

吃黄瓜

黄瓜含水量高，清爽解渴，还能清热利水，是小满时节的好食材。

- 黄瓜炒鸡蛋

- 食材准备：黄瓜1 - 2根、鸡蛋2 - 3个、盐3 - 5克、食用油适量

- 做法步骤：

1. 黄瓜洗净切片，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待其凝固后用铲子轻轻搅拌，炒成小块盛出。

3. 锅中再加入少许食用油，放入黄瓜片翻炒2 - 3分钟。

4. 倒入炒好的鸡蛋，加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。

吃薏仁

薏仁利水渗湿、健脾止泻，能帮助身体排出湿气。

- 薏仁红豆粥

- 食材准备：薏仁50克、红豆50克、红枣5 - 8颗、冰糖适量

- 做法步骤：

1. 薏仁、红豆提前用清水浸泡3 - 4小时，红枣去核备用。

2. 将浸泡好的薏仁、红豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火熬煮40 - 50分钟。

3. 放入红枣，继续煮15 - 20分钟，至薏仁、红豆软烂。

4. 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，待冰糖融化即可享用。

忌3样

忌贪凉饮冷

小满后天气渐热，人体阳气外浮，此时贪凉饮冷，如大量食用冰淇淋、冷饮等，易损伤脾胃阳气，导致脾胃功能失调，出现腹痛、腹泻等症状。

忌过食辛辣

辛辣食物易生内热，小满时节本就气候炎热，过食辛辣会加重体内积热，引发口腔溃疡、便秘等问题。像辣椒、花椒、芥末等辛辣调料应适量食用。

忌大鱼大肉

小满时，人们的食欲可能会受到天气影响。此时若过度食用大鱼大肉等油腻食物，会加重肠胃负担，影响消化功能。应保持饮食清淡，多吃蔬菜水果。

小满时节，做好“吃3样、忌3样”，顺应自然规律，调整饮食，让我们舒服度过炎热夏天。