腊八吃这三宝，营养美味寓意好，安稳迎新年

俗话说“过了腊八就是年”，这眼瞅着年味儿越来越浓，您是不是正琢磨着今儿这顿该吃点啥？腊八节，咱老祖宗留下的讲究可不少，

除了那一碗甜糯的腊八粥，若是不给餐桌上加几道“硬菜”，这辞旧迎新的仪式感怕是要打折扣。别发愁，今儿个我就给您推荐三样宝贝，好吃、营养还吉利，保准让您把年味儿给“吃”进肚子里！

先说这第一道，必须得是**红枣糕**。

腊月里头天寒地冻，这时候人就容易缺气乏力，一块热气腾腾的红枣糕下肚，那滋味真是给个神仙都不换。

您把红枣去核切碎，揉进面团里，上锅一蒸，那股子枣香混着面香能飘满整个屋子。这红枣糕看着红红火火，咬上一口，软糯香甜，口感扎实。在咱们老百姓心里，红枣那是“日日红”的意思，吃了它，寓意着来年的日子能像这糕一样，步步高升，甜甜蜜蜜。特别是家里有老人小孩的，这东西既好消化又能补气血，比吃那些个冷冰冰的零食强太多了。

3紧接着，咱得整点鲜活的，这第二样就是**西葫芦虾仁饺子**。

北方人过节哪能离得开饺子？但咱今儿个不包那大肉丸子的，咱换个清爽吃法。新鲜的西葫芦擦成丝，稍微攥攥水，再把那大颗大颗的虾仁往里一拌。这虾仁弯弯着，像不像那聚宝盆里的金元宝？西葫芦在咱们民间俗称“福禄”，这俩凑一块，那就是“福禄双全”加“招财进宝”。饺子往锅里一下，翻滚个两三圈，一个个圆滚滚、皮薄大馅的宝贝就出锅了。

咬上一口，鲜汁四溢，西葫芦的清甜配上虾仁的Q弹，那叫一个鲜掉眉毛！这饺子一上桌，既有“更岁交子”的喜庆，又不至于吃得太油腻，全家老小都抢着吃。

最后这一样，那是压轴的重头戏——**鸡汤**。

数九寒天里，手脚冰凉是常事，这时候要是能喝上一碗金黄油亮的鸡汤，那浑身的毛孔都得舒展开。您选一只老母鸡，慢火细炖，把那鸡肉里的精华全炖进汤里。这汤面上飘着一层薄薄的金黄油花，香气直往鼻子里钻。喝上一口，暖流顺着喉咙直接暖到胃底，整个人瞬间就精神了。这叫“补虚填精”，给身体打打底子。腊八节喝鸡汤，寓意着“平安吉祥”，把这一年的寒气全驱散了，身体硬朗了，才能底气十足地迎接新年。

您看，这**红枣糕**管甜头，**西葫芦虾仁饺子**管鲜头，**鸡汤**管暖头，这哪是吃饭啊，分明是在给咱的身体充能，给来年的日子祈福！赶紧行动起来，把这三样美味端上桌，让一家人吃得热热乎乎，舒舒服服地迎新年！