脾胃差没胃口？7道原创开胃菜，吃完香到舔盘子！

主打创意搭配与滋养脾胃的双重优势，适配不同人群的饮食偏好，每道菜都有独特记忆点。

1. 山药脆片裹肉卷

铁棍山药切薄片焯水至软，裹上调味好的低脂猪肉糜，外层轻拍一层熟糯米粉，放入空气炸锅180℃烤8分钟。山药的绵密中和肉香，酥脆不油腻，健脾养胃还解馋。

2. 番茄玉米笋酿虾滑

玉米笋对半剖开挖去内芯，填入鲜虾泥（加少许荸荠碎增脆），上锅蒸5分钟；番茄熬成酸甜浓汤，淋在虾滑玉米笋上，撒葱花点缀。酸甜开胃，玉米笋和虾滑的脆嫩口感层次分明，还能补充优质蛋白。

3. 陈皮山楂炖排骨

排骨焯水后，加陈皮丝、山楂干、少量冰糖和生抽，小火慢炖40分钟。陈皮解腻，山楂开胃，炖好的排骨软烂脱骨，酸甜口不齁人，特别适合脾胃虚弱、没胃口的时候吃。

4. 南瓜藜麦芝士焗饭

南瓜蒸熟压成泥，和煮好的藜麦、剩米饭拌匀，铺在烤碗里，表层铺满马苏里拉芝士，烤箱200℃烤10分钟至芝士融化拉丝。南瓜的甜香融合芝士的浓郁，藜麦增加饱腹感，养胃又顶饱。

5. 紫苏叶煎藕饼

莲藕擦丝加面粉、鸡蛋液、盐和胡椒粉拌匀，捏成小饼，每片裹上一片紫苏叶，平底锅少油煎至两面金黄。紫苏的独特香气解腻，藕饼外酥里嫩，健脾开胃，吃起来毫无负担。

6. 冬瓜蛤蜊菌菇汤

菌菇炒香后加清水煮沸，放入切薄片的冬瓜和吐沙后的蛤蜊，煮至蛤蜊开口，加少许盐和香油调味。汤清味鲜，冬瓜清热利湿，蛤蜊滋阴润燥，喝着清爽不厚重，饭前喝一碗超开胃。

7. 双莓山药塔

铁棍山药蒸熟压成泥，捏成小塔形状，表层淋上蓝莓酱和树莓酱，点缀几颗新鲜莓果。酸甜果香中和山药的清淡，口感绵密细腻，当作餐后小甜品，健脾又解腻，老少皆宜。