#秋日生活打卡季#“两情若是久长时,又岂在,朝朝暮暮”,农历七月初七七夕节,这是一个充满神话故事的节日,几乎每一个中国人,从小就听过这牛郎织女的故事,而七夕节在民间也被称作“女儿节”或“乞巧节”,这是为家中女孩祈福纳吉的日子。
七夕节发展到现在,已经变成了中国人的情人节,因此每年临近七夕的时候,大小商家也会推出打折促销活动,并且很多情侣也特别热衷过这个节日。
而作为传统节日的七夕节,自然也有很多的讲究和说法,而民间讲究:2样不上桌,3样端上桌,七夕节当天,这民间老讲究别丢了!
一,牛肉
牛肉富含氨基酸和蛋白质,是仅次于猪肉的第二大肉类,入秋以后很多人也喜欢吃牛肉来贴秋膘,不过七夕节当天是不适合吃牛肉的。
来到七夕节也正是秋收在望的时候,在以前牛是重要的劳动生产工具,尤其是临近秋收的时候,都会给家里的耕牛喂精饲料来给牛补身体。
七夕节的神话传说中,就是牛郎披上了老牛皮踩着喜鹊搭成的鹊桥去见得织女,因此七夕节不吃牛肉也成了这个节日的老讲究。
二,梨
梨被称作“百果之宗”,现在正是秋梨上市的时候,而这个季节秋燥也比较严重,而吃梨可以润喉解渴,因此每年这个季节都是大家吃梨的好时候。
七夕节是讲究团聚重逢的日子,而梨的谐音“分离”,在七夕这天是不适合吃梨的,尤其是民间老人讲究,这样的日子吃梨不能分着吃。
一,莲藕
莲藕有着“佳偶天成”的美誉,民间也有“男不离韭,女不离藕”的说法,七夕节作为“女儿节”,吃莲藕也是特别应景的一件事。
推荐菜谱:荷塘小炒
1.莲藕去皮后洗净切成薄片,荷兰豆摘洗干净备用,木耳泡发后去根撕成小朵。
2.锅中烧水,水中加入少许盐和几滴食用油,水开后下入莲藕和荷兰豆,焯烫至荷兰豆颜色翠绿后捞出过凉。
3.锅中入油下入花椒粒小火炸香,捞出花椒粒后入葱姜蒜爆出香味,然后下入荷兰豆、木耳、莲藕和彩椒片翻炒均匀,加入盐、胡椒粉和蚝油调味,淋入水淀粉勾个薄芡,滴几滴香油后即可出锅享用。
二,葡萄
在七夕的民间传说中,有在七夕的夜晚葡萄架下听牛郎织女相会窃窃私语的说法,因此有“天阶夜色凉如水,坐看牵牛织女星”的诗篇。
实际上七夕的夜晚也是老人给孩子讲民间传统故事的时候,而这个时节正是成串的葡萄大量上市的时候,晶莹剔透的葡萄也有多子多福和好事成串的寓意,因此七夕晚上观星星的时候,别忘了准备上一串葡萄来享用。
三,百合
百合是秋季里的明星食材,作为温润食材的百合,特别适合秋燥严重的这个时节食用,而百合也是民间喜宴上少不了的食材,因为百合有着“百年好合”的寓意,所以七夕吃百合特别的应景。
推荐菜谱:芹菜百合炒墨鱼花
1.芹菜摘洗干净后切成段,墨鱼去除硬骨后,挤去眼睛和牙齿,去除腹内的内脏,然后撕去表皮洗净。
2.洗净的墨鱼改上十字花刀切成块,干百合用清水泡发,锅中烧水,水开后下入芹菜焯烫至变色捞出过凉,过凉的芹菜切成段,墨鱼入锅焯烫至花刀绽开后捞出过凉。
3.锅中入油爆香葱姜蒜,下入芹菜和百合翻炒均匀,烹入料酒和少许一品鲜酱油炒匀。
4.锅中下入沥干水分的墨鱼花,翻炒均匀后加入盐、蚝油和胡椒粉调味,淋入水淀粉勾个薄芡,滴几滴香油即可出锅享用。
“金风玉露一相逢,便胜却,人间无数”,七夕节作为民间传统节日,这是一个讲究恩爱和希望家中女孩伶俐手巧的节日,记得:2样不上桌,3样端上桌,民间的老讲究别丢了!
更新时间:2025-08-28
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