五粮液人事变动；西凤酒与浪潮集团洽谈；女儿红推出龙井黄酒

茅台葡萄酒也要围绕新时代的新兴客群、新兴场景、新兴生活方式，发扬“酒以成礼、酒以养老、酒以成欢”的酒文化内核，诠释新型“友”式酒饮关系，推动“卖酒”向“卖生活方式”转变。

——刘世仲

茅台集团党委委员、副总经理

6月28日，“奔跑的茅台红·2025红动中国全国定向系列赛”武汉站在青龙山森林公园内举行。刘世仲表示，“奔跑的茅台红”自2021年在全国各大城市开展以来，已发展为葡萄酒行业重要的品牌IP。通过系列赛事活动，积极进行产品创新和场景创新，强化与经销商的情感联系。同时，茅台葡萄酒也要围绕新时代的新兴客群、新兴场景、新兴生活方式，发扬“酒以成礼、酒以养老、酒以成欢”的酒文化内核，诠释新型“友”式酒饮关系，推动“卖酒”向“卖生活方式”转变。

女儿红推出龙井黄酒

女儿红日前推出龙井黄酒新品。该产品酒精度6.0%，净含量318ML/瓶，国风创新，打造江南文化符号；非遗技艺联名，将茶文化与酒文化相结合，赋予产品“时间臻藏”与“匠心传承’”的双重寓意，既保留茶叶的龙井茶香，又不破坏黄酒的鲜、醇、爽口，形成茶酒共生的味觉体验。

知酒君：茶酒融合，是当前酒业拓宽增量市场、抢占年轻消费群体的一把利刃，但如何将美酒的独特风味和茶完美融合，且不丢失美酒的风味和口感，也是企业在实践中需要注意的。此次女儿红推出的龙井黄酒，将二者有机融合，保留双重风味，是一次非常不错的尝试。

西凤酒与浪潮集团洽谈数字化

6月27日，浪潮集团副总裁、数字商业董事、总经理王闰生一行到西凤公司参观交流。王闰生表示，浪潮数字商业公司期待与西凤酒在数字化系统方面进行更多元化合作。他提到，未来希望以数字中台为合作基础，通过从原料收购、质量管控、仓储配送到终端销售全链条一体化的数字化应用体系的构建，快速助力西凤酒企业数字化转型，持续扩大品牌影响力。

西凤股份公司副总经理周艳花提到，希望双方从现有基础框架合作入手，持续优化和改进系统功能，拥抱数智化，以应对市场变化，真正做到为市场赋能。她表示，西凤酒在营销侧通过数字化赋能市场，能够帮助企业快速捕捉消费者画像和动销数据、及时掌握市场动态，实现真正意义上的营销数字化。

知酒君：科技日新月异的当下，充分利用先进的技术为产业赋能加码，是酒业的重要推力，西凤与浪潮集团洽谈，为未来双方能达成合作奠定了良好的基础，通过数字化赋能，也能助力西凤开拓更广阔的市场空间。

●曾从钦卸任五粮液供销公司董事长

近日，四川省宜宾五粮液供销有限公司发生工商变更，曾从钦卸任法定代表人、董事长，由薛鹏程接任法定代表人并担任董事，多位主要人员也于同期发生变更。

四川省宜宾五粮液供销有限公司成立于2002年6月，注册资本3000万人民币，经营范围含酒类经营、农副产品销售、建筑材料销售、电子元器件与机电组件设备销售、非居住房地产租赁、物业管理、会议及展览服务等，由五粮液（000858.SZ）、四川省宜宾五粮液投资（咨询）有限责任公司共同持股。

●中酒协赴仰韶党建交流并调研

“七一”建党节前夕，中国酒业协会紧扣“党建引领产业发展”主题，精心组织全体党员及职工开展了一场富有成效的党建学习活动。活动期间，协会一行专程前往仰韶酒业集团，通过实地走访、座谈交流等形式，深入开展党建经验互鉴与产业调研。仰韶酒业党委书记、董事长侯建光率管理团队以“党建联建”创新模式热情相迎，并全程陪同参观调研，共话党建引领下的产业高质量发展新路径。

●酒鬼酒·自由爱新品揭晓

6月29日晚间，胖东来创始人于东来在其抖音官方账号“@胖东来于东来”发布“酒鬼酒·自由爱”新品包装。其在配文中表示，“湘西的精神，湘西的传奇和胖东来的作品，让生活像艺术一样浪漫与唯美，马上与大家见面了，美丽湘西！”目前该产品具体价格尚未公布。据知情人士透露，该产品预计将于7月中下旬上市。

●北京国际燕京啤酒文化节官宣

2025年第34届北京国际燕京啤酒文化节将于7月11日至20日在新国展二期举办，主题为“ZUI美北京，干杯燕京”。活动采用“1+N”布局，主会场联动217个啤酒花园。亮点包括“四新四特”：新场地、新活动、新内容和新产品，推出限定啤酒及超100种风味特调。引入“露台经济”概念，结合音乐节、机器人足球赛等互动体验。

●仁怀酱酒产业协会团队赴京研修

近日，仁怀市酱酒产业协会执行会长周鸿亲自带队，协会专家组成员李棋、徐章碧等一行，赴北京参加了由中国食品发酵工业研究院主办的“药食同源露酒研发与产业化关键技术高级研修班”。本次研修旨在系统学习露酒产业前沿标准、深入掌握药食同源科学应用与核心工艺，为仁怀酱酒产业高质量发展探寻新路径、积蓄新动能。

●白酒贮存温度新研究

近日，《食品与发酵工业》刊发题为“不同贮存温度对清香型白酒滋味品质及挥发性风味成分的影响”的文章。结果表明，清香型白酒在25℃和35℃贮存49d内能够保持相对稳定的滋味品质，与25℃相比，在35℃贮存的酒样具有略高的咸味、略低的鲜味和鲜的回味、极低的苦味和涩味，50℃条件下贮存21d内的滋味与在35℃条件下贮存7~49d较相似，在50℃条件下贮存28~49d的样品滋味与在25℃条件下贮存7~49d较相似。

由上述可得，白酒感官标准样品的长期稳定性研究可以在常温25~35℃的中高温范围内开展，35~50℃可以作为加速温度条件。该研究可为白酒感官标准样品稳定性研究及评价过程中的参数设置及辅助指标的筛选提供数据支撑，为白酒感官标准样品加速稳定性实验的开展提供思路。

●会稽山·仲夏奇趣夜正式启动

6月27日，2025会稽山·仲夏奇趣夜在绍兴启幕，绍兴市台办主任周巧米一行和会稽山绍兴酒股份有限公司总经理杨刚等出席活动启动仪式。据悉，该活动场地主要分布在迪荡湖滨98街、梅龙湖电影文化公园两大区域，同时串联绍兴古城府横街小吃一条街、府河里酒吧一条街、上大路茶饮一条街和迎恩门风情水街，全城联动，吃喝玩乐。活动将持续10天，时间从6月27日开始，至7月6日结束，现场还有10万瓶会稽山黄酒派送。

●叙府助力中国网球菁英团体赛

6月28日，一场汇聚中国精英力量的体育盛宴正在点燃城市激情。叙府作为“中国网球菁英团体邀请赛”的官方合作伙伴，以传承酒都的酿造匠心，深度融入这场全民运动浪潮，与各名顶尖精英球员共赴荣耀之约！

●古越龙山与东安战略合作

近日，黑龙江省牡丹江市东安区委副书记、区长王树军一行考察黄酒集团，双方开展座谈交流。双方签署战略合作协议，古越龙山与东安区人民政府将本着“优势互补、合作共赢、共谋发展”的原则，在品牌共建、渠道共享、文化互动、产业融合等多个维度开展广泛而深入的合作，积极探索绍兴黄酒文化与东安特色资源相结合的创新路径，实现资源共享与价值共创。

●精品葡萄酒市场遭遇下滑

伦敦葡萄酒交易平台Liv-ex在其5月报告中指出，所有葡萄酒指数均出现显著下滑。基准的“Liv-ex精品葡萄酒100指数”下跌1.7%，创下自2023年8月以来最大单月跌幅。所有子指数中，“香槟50指数”受影响最大，下跌2.6%。核心原因是美国市场增速放缓，该市场不仅受特朗普政府惩罚性关税影响，当前，美元汇率走弱也构成压力。因此，美国在精品葡萄酒二级市场的购买持续萎缩，仅占购买总值的19.9%，为2023年1月以来最低水平。

（本文转自XN知酒）