端午包粽子常用的「粽叶」有哪些？吃不完的粽子变身香浓焗烤饭！

端午节即将到来，在这个时期除了能从各大通路购买现成的粽子，在家动手做也是一个好选择，总之端午节就是要吃粽子来感受节日的气氛。你有仔细看过被用来包粽子的「粽叶」吗？常见的粽叶有哪几种？端午节过后剩下来的粽子，还能变身美味焗烤饭喔！

端午包粽子时常用的「粽叶」有哪几种？

你知道自己吃的粽子是用哪一种粽叶包的吗？现在带大家来认识一下不同的粽叶！一般常见的粽叶大致有「野姜花叶」、「麻竹叶」、「桂竹箨（音同拓）叶」、「荷叶」与「月桃叶」，而以不同种粽叶包裹的粽子，会带出不同的自然香气，例如野姜花叶有着野姜花香、麻竹叶则有竹叶清香等。

其中比较有趣的是，桂竹箨叶虽然在字面上看起来像是叶子，但其实它是桂竹笋的笋壳，是为了保护新生枝条而生的，等到枝条长大后，它就会自然脱落！

吃不完的粽子可以变身香浓焗烤饭！

端午节过完以后，如果还剩下一些粽子，除了可以照常蒸煮后直接享用，也可以试试别的料理方式！分享如何用粽子制作「鲜蔬焗烤粽」，因为一般粽子的蔬菜含量较少，所以建议添加一些当季鲜蔬、或是自己喜爱的各种蔬菜，再配上咸香的起司让美味升级！

材料：

粽子 1颗

小番茄 6颗

靑花菜 适量

甜椒 适量

起司丝 100g

料理步骤：

步骤1：将冷冻粽子蒸好后，放入焗烤盘压散。

步骤2：烤箱以200℃预热。

步骤3：把蔬菜清洗干净后，切成适当大小，并以滚水烫熟。

步骤4：在焗烤盘里放入蔬菜平铺在粽子上，再均匀撒上起司丝。

步骤5：放入烤箱烘烤3～5分钟，直到起司丝融化就完成了！