中秋国庆8天长假刚过，不少消费者还在回味假期的轻松，线下商超和批发市场里的商家们却愁得睡不着觉。

往年这个时候，就算有没卖完的货，打折促销两三天也能清得七七八八。

可今年双节的消费市场，完全颠覆了大家的固有印象。

大闸蟹节后售价低于猪肉？

往年一到中秋前，大闸蟹就是妥妥的“节日硬通货”。

就拿母蟹来说，一只3两重的能卖到60到70块，要是没提前预订，临时去买大概率还抢不到，完全是“价高也抢手”的架势。

可今年的情况却反过来了。

如今，大闸蟹的身价直接腰斩。据了解，中秋过后，鲜活的蟹论斤卖也才30多块，比菜市场里的猪肉还便宜。

商户们为了清货，将原本按个卖的大闸蟹，只能论斤甩卖处理。

不少市民想着“划算”，就买回去冷冻囤着，可即便这样，货架上还是剩了不少蟹没卖出去。

其实，大闸蟹之所以卖不动，供应和需求两端都有原因。

供应这边，虽然今年大闸蟹产量比往年多，可偏偏天气又不给力，导致蟹的成熟度不够，个头偏小，掰开一看膏和黄都不饱满，品质没跟上。

需求这边呢，最重要的是，大家对大闸蟹的“尝鲜感”早就过了。

而且，加上现在海鲜替代品也多，三文鱼、龙虾、扇贝这些，不仅味道好，处理起来还方便，不少人就转而去买这些了，自然不盯着大闸蟹了。

值得一提的是，今年中秋过后，不光大闸蟹，白酒市场今年也跟着遇冷。

高端白酒意外滞销

以前每到中秋，不管是走亲戚还是送客户，要是能拎上两瓶茅台或五粮液，那绝对是“面子顶配”。

所以，哪怕这两种高端酒的价格一直居高不下，还是经常刚到货就被消费者抢空，晚一步都买不着。

可今年白酒市场彻底反过来了，就说飞天茅台吧，市价一下跌了好几百，即便这样，问的人都少，更别说买了。

到了节前该预订的日子，店里也冷冷清清。

据说，当时不少顾客本来还犹豫着，要不要咬咬牙买高端酒，但琢磨半天还是转头选了几百块的中端酒，觉得性价比更实在。

这种转变的背后，其实是需求断了层：

如今，年轻人成了消费主力军，可他们压根不买高度酒的账，觉得入口又辣又烧，宁愿选喝着清爽的啤酒，或是带甜味的果酒。

而那些以前爱喝两口的中年男人，也担心喝多了白酒伤肝，他们要么主动少喝，有的干脆就戒了。

这情况可把经销商愁坏了，本来指着那些高价高端酒赚点厚利，结果全堆在仓库里，看着就闹心。

更有意思的是，中秋过后，不光白酒不好卖，月饼也成了“节日难卖典型”。

月饼惨遭摒弃

中秋一过，超市里的月饼就开启了“清仓大甩卖”模式，以前标价几百块的礼盒，现在几十块就能拿，有的还搞“买一送一”，

可即便这样，路过的人大多只是瞥一眼，很少有人停下脚步。

其实，月饼难卖也不是今年才有的事儿。

最近两年，不管是大超市还是街边的糕点铺，老板们提起月饼都摇头，尤其是那些“限量高端礼盒”，更是很难卖出。

因为，消费者们发现，那些高端礼盒虽然盒子做得花里胡哨，有的镶着鎏金边，有的是多层抽屉式

可打开一看，里面就装着三四块小月饼，内容物缩水得厉害，跟那些几块钱一个的平价老月饼比，性价比差远了，自然没人愿意买。

此外，大家还意识到，过节送礼未必非要选月饼。

如今，很多人更愿意选实用的，比如购物卡想用啥买啥，茶叶能喝好几个月，还有定制的家乡土特产，这都比放几天就过期的月饼实在多了。

更重要的是，现在大家越来越看重健康。

大妈们挑月饼时，先凑到包装前看配料表，一看见“高糖”“高油”“反式脂肪酸”就摆手，怕吃了影响血压血糖。

年轻人就更不用说了，宁愿买低糖低油的小点心，或是网红芋泥酥、进口马卡龙，也不选月饼。

因为他们觉得，这些低糖典型，比传统月饼好吃还没负担。

这么一来，月饼彻底从以前的“体面礼”，变成了大家眼里“可买可不买”的东西。

值得一提的是，不光月饼，就连肉、蛋、奶这些以前一到节日就大涨价的东西，今年也跟往年不一样。

肉蛋价格竟没上涨

以前每到中秋前，菜市场的肉档那叫一个热闹，家家户户都得囤点肉过节，就算价格比平时涨了块八毛，大家也不犹豫。

可今年中秋的肉档，却完全是另一番冷清景象。

肉档老板扯着嗓子喊“新鲜五花肉特价”，围过来问价的人倒不少，但真正下手的没几个。

就算有人买，也只让老板切二三两，说“够今晚单顿吃就行，吃完再买”，不像往年那样一买就是一大块，老板守着满案子的肉，愁得直叹气。

那么，为啥肉卖不动了？最主要的原因是，现在买肉太方便了。

以前，大家总担心过节肉价涨还缺货，所以得提前囤。

现在不管是超市还是社区菜店，天天都有新鲜肉卖，啥时候想吃啥时候买，根本不用囤，节日囤货的需求早就没了。

此外，大家越来越看重健康，觉得过节油腻菜吃多了不舒服，更愿意多买些青菜、豆腐。

就算过节要买些肉，大家也挑最瘦的部位，讲究“少而精”，不想吃太多油腻的增加身体负担。

不过，中秋过后，不光肉档遇冷，那些曾经火遍全网的网红水果，今年也遭遇了“滑铁卢”。

网红水果“滑铁卢”

前几年，一种叫阳光玫瑰的葡萄，成了水果中的“顶流贵族”。当时，不光散装能卖到100元一斤，精致礼盒装更是炒到150元一盒。

可就算价格昂贵，仍有不少人抢着购买，水果店一上架就被抢空。

但今年，这葡萄彻底 高台跳水”，日常价跌到 12 - 15 元一斤，赶上超市促销，8 - 9 元就能拎走一串。

令人意外的是，就算大降价，阳光玫瑰的销量还是比去年同期少了30%，货架上经常摆到傍晚还剩大半。

之所以出现这种情况，最主要的原因是，消费者的体验落差大。

以前，商家将阳光玫瑰吹得天花乱坠，说 “脆甜无籽、一口爆汁”，可消费者买多了发现，有的吃着偏酸，有的甜度不够。

而且，算下来，一颗葡萄要两三块钱，比普通巨峰葡萄贵3倍，性价比实在太低。

此外，供给端的彻底“失控”，也是一个重要原因。

前两年，都知道种阳光玫瑰赚钱，所以农户们跟风扩种。

就拿山东某产区来说，去年种植面积才2万亩，今年直接涨到3万亩，产量一下多了50%，市场根本消化不完，供大于求自然掉价。

大闸蟹、高端白酒、鲜肉、月饼、网红水果，这些中秋节后卖不动的货，让商家整天对着仓库发愁。

但到底，出现这种现象的根本是，消费者越来越理性，不再盲目地为了面子消费。

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