订单增长近20%！新项目助力五芳斋日产80万只手工粽

端午节临近

粽子市场迎来销售旺季

各品牌已经开始预热

温江企业成都五芳斋食品有限公司的

裹粽车间也热闹起来

随着升级改造项目的投运

五芳斋产能再次刷新

新、老车间并用

当前已实现

每日产能80万只手工粽

五芳斋成都基地升级改造项目

是一栋新建的

集研发、生产、销售、体验为一体的

四层都市型工业厂房

三楼负责洗叶、切肉、拌米、裹粽等工序

一楼负责蒸煮、真空、灭菌、清洗、烘干等工序

二楼和四楼做成品包装和仓储工作

实现了在一栋厂房内完成

从原料准备、生产制作、灭菌包装的

全生产链协同

据了解，五芳斋成都基地升级改造项目于今年1月启动试运行，规划日产60万只手工粽，将分批次释放产能，满足连年增长的市场需求。

当前，成都五芳斋食品有限公司生产的粽子主要为五芳斋礼盒装产品和商家企业定制产品，通过五芳斋全国销售体系，源源不断地送往全国各大商超和卖场。

“除了五芳斋自有品牌的粽子生产，我们还接收了委托加工订单，整体订单量较去年同期增长了近20%。”

成都五芳斋食品有限公司总经理助理沈春伟说，目前，所有的粽子生产线正满负荷运转，全力以赴保障订单生产。

此外，端午节前夕，五芳斋还将推出散装鲜粽，在盒马鲜生、伊藤洋华堂、永辉超市、大润发等商超卖场售卖，供市民灵活选择，满足多元化需求。

“五芳斋”作为全国首批“中华老字号”，其粽子制作方法源于百年传承的传统工艺，其制作技艺于2011年被收录进第三批国家级非物质文化遗产名录。作为应节传统名小吃，五芳斋粽子以“糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的特色，受到市场认可。

2008年落户温江的成都五芳斋食品有限公司，是五芳斋建设的除总部以外全国唯一的食品生产配送基地。扎根温江17年来，五芳斋持续发展壮大，目前主要为西南、华中、华南、华北等区域供应产品。

“记得企业落地温江投产的头年，温江就搭建了供需平台，为有需要的园区企业‘牵线搭桥’。如今，每年端午节前夕，都会有20余家园区企业采购五芳斋的粽子。”

成都五芳斋食品有限公司总经理助理沈春伟说，虽然这只是一件小事，但从中感受到了温江一流的营商环境和“一家亲”的城市氛围。

当前，成都五芳斋食品有限公司以升级改造项目投用为契机，增加了很多自动化设备，进一步提高生产效率。据介绍，五芳斋成都基地升级改造项目预留了除粽子以外的食品加工生产线，将于今年下半年引进非粽类产品的生产，丰富产品布局，实现工厂效用最大化，推动更多“温江造”绿色食品走进千家万户。

记者 | 杨柳、喻小芬

图片 | 何畔

编辑 | 彭棣、刘娜

审核 | 吴敏

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