大家好，这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。现在生活条件好了，基本上不会存在营养不良的问题，可是仍有很多孩子个子矮小，今天我们来聊一聊孩子的长个问题吧。孩子不长个，大多数家长都觉得是缺钙了，所以每天让孩子喝牛奶、吃钙片、喝骨头汤等。但是，牛奶和钙片价格偏贵，如果家里孩子多，父母经济压力会比较大。其实，想给孩子补钙，不仅仅可以通过吃钙片、喝牛奶来补充，还可以通过一日三餐，正常摄入营养，也可以补钙补营养，提高身体素质，助力孩子长高。今天就推荐六道营养又好吃的高钙菜谱，家长可以照着做，孩子爱吃，助力孩子健康长大高个。下面，我们一起来看看这六道菜的做法步骤吧。

一、山药肉饼汤

准备食材:山药，瘦肉，鸡蛋，姜片。

做法步骤:

1、铁棍山药削掉外皮，如果怕痒的姐妹，可以戴上手套。清洗干净后斜切成片。

2、瘦肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末。

3、两山药和肉末放入炖盅中，加入适量矿泉水，然后打入一颗鸡蛋放入一片姜片，就可以放入蒸锅蒸半个小时。

4、山药肉饼汤蒸好后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

二、南瓜蒸肉末

准备食材:南瓜，瘦肉，姜丝，葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净，先切成小块，用厨房纸吸干水分，再剁成肉末。南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。

2、将南瓜和肉末放入碗中，再加入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

3、南瓜肉末腌制好了以后，整理好放入蒸盘中，冷水上锅蒸二十五分钟左右。

4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

三、葱烧鸡

准备食材:鸡腿，大葱，葱花，姜丝。

做法步骤:

1、鸡腿去骨去皮，洗净后切成小块，然后加入料酒、淀粉、胡椒粉和食盐，抓拌均匀腌制十五分钟。

2、起锅烧油，油热后倒入腌制好的鸡腿肉煎一下，煎至表面金黄，再放入生抽、蚝油和白糖，翻炒均匀至入味。

3、接着再放入大葱，盖上盖子焖煮一分钟。煮出葱香味，就可以翻炒收汁，出锅装盘开吃了。

四、芦笋炒虾仁

准备食材:芦笋，虾仁，姜丝，蒜末。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去掉虾线，清洗干净后沥干水分，放入一个干净的碗中。

2、往虾仁加入姜丝、料酒、生抽和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十五分钟。

3、芦笋削掉外皮，清洗干净后切成小段。锅中的水烧开，放入食盐和食用油，再倒入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。

4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出蒜香味，再放入虾仁翻炒片刻。

5、虾仁炒至变色，炒熟后倒入芦笋，加入蚝油和黑胡椒碎，翻炒均匀至入味，即可出锅装盘开吃。

五、番茄腐竹牛肉煲

准备食材:番茄，腐竹，牛肉，金针菇，姜末，蒜末，葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净，沥干水分切成薄片。番茄去皮后切成丁。腐竹提前浸泡，泡发后沥干水分，再切成小段。金针菇撕开，清洗干净挤干水分备用。

2、牛肉加入生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

3、起锅烧油，油热后放入姜末、蒜末和葱花炒出香味，再放入番茄丁翻炒出汁，然后加入生抽、蚝油和食盐，加入适量清水，腐竹和金针菇放进去，盖上盖子焖煮三分钟。

4、时间到，再放入腌制好的牛肉，盖上盖子继续焖煮两分钟。

5、煮好后，打开锅盖撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

六、山药花生猪蹄汤

准备食材:猪蹄，花生，山药，红枣，枸杞子，姜片。

做法步骤:

1、猪蹄处理干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪蹄捞起来，用温水清洗干净，沥干水分备用。

2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。红枣去核，花生清洗干净备用。

3、将猪蹄、花生和姜片先放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再倒入山药和红枣，盖上盖子继续炖煮半个小时。

5、煮至山药软糯，就可以加入适量的食盐调味，出锅开吃了。