江苏十三城美味PK 解锁“舌尖乐趣+文化密码”

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伴随冬季美食推广季拉开大幕，“我是厨神”争霸赛的硝烟就此点燃，12月6日，一场集结了江苏十三城美味的市集同步开街，这场“好吃又好玩”的美食盛宴里，究竟藏着怎样的江苏味道呢？

荔枝新闻中心记者毕然说：“我现在正在靖江市长江文化中心，‘江苏味道’冬季美食推广季的市集已经热闹开街啦！空气中满是江苏十三城的烟火香气，‘9+1’互动体验区各有亮点，一场江苏美味的大PK正在精彩上演。”

一位淮安摊主说：“我家住在淮安河下古镇，我们是专门做茶馓的。”

一位常州摊主说：“素火腿的历史可以追溯到梁武帝时期，已经有一千多年的历史。”

一提到厨王争霸，江苏‘十三太保’谁也不服谁，纷纷拿出看家本领，这里既有南京盐水鸭、苏州松鼠桂鱼、徐州卷馓子、扬州狮子头，还有实至名归的‘十三妹’镇江香醋……全省各地的地标美食同台竞技，简直是让人垂涎欲滴。老字号摊主们则一边现场展示非遗烹饪技艺，一边讲解美食背后的文化故事，让这场风味比拼不仅有舌尖上的较量，更有文化底蕴的碰撞。

一位常州摊主说：“我们的主题是‘不止苏超，还有苏味’，今年的‘苏超’告一段落了，但是江苏的味道一直延续着。虽然常州的足球比赛今年没有特别出彩，但是常州的味道，我觉得在江苏应该还是有一席之地的。

首届“苏超”冠军的泰州，意犹未尽。现场亮出“早茶文化美食地标城市”的金字招牌！现场还有蟹黄汤包、靖江肉脯、河豚五宝……都是满满的“皮包水”的幸福味道。这位师傅不到半分钟就捏出32道整齐褶皱的靖江汤包，外皮几乎薄如蝉翼，这手艺堪称“厨神级”操作！记者也跟着大厨现场体验了一把，虽然捏出来的汤包“形态各异”，但吃起来香味却是一点也没打折扣。

靖江市民缪建兰说：“全国各地的游客都过来吃，味道很好，各个商家都把产品拿过来，大家都来品尝一下，活动办得很好的，太棒了！”

游客吕呈说：“文化分为很多方面，美食是一种，足球也是一种文化。我觉得这是一个非常好的活动，通过每个城市的特色，传播到另外一个地方去，能够增进地方之间的交流。”

逛累了，大家还可以到“苏味乐咖馆”歇歇脚，沉浸式品味苏式风味的醇厚绵长；再搭配苏式佳肴品鉴、多媒体趣味互动等丰富形式，让每一口江苏美味都与欢乐相伴，全民共享的美食氛围直接拉满！

从非遗美食的技艺比拼到创意互动的全民参与，从健康养生的创新融合到休闲娱乐的多元场景，这场“一店一味，处处苏味”的市集，以150余个摊位、超百家企业的强大阵容，深度融合美食、文化、旅游等多元元素，不仅让市民尝到了江苏十三城的特色风味，更感受到了“我是厨神”系列活动的趣味性与文化内涵。

12月5日至7日，这场美食盛宴将持续绽放精彩，一起来解锁江苏美食的“好吃好玩+文化密码”，为心仪的“厨神味道”点赞吧！

记者丨江苏广电总台荔枝新闻中心

毕然 何斐 王昕 黄迪 周雷 汤安佶

供片台丨靖江融媒

编辑丨江苏广电总台荔枝新闻中心

胡超

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