中秋临近,有些吐槽拉开帷幕,譬如:月饼吃来吃去就那几类口味,就不能搞点新花样?
有人反驳,网上不是爆出榴莲月饼、螺蛳粉月饼等新潮月饼,你可以买对不对?
它们毕竟小众,很多人吃不惯。襄阳人生活中占“统治"地位的月饼,还是五仁、豆沙、红豆、冰糖等这几类。
能不能找出替代品,让其既不那么雷人,还美味健康,外观和月饼类似的食品呢?
有的。下面就为大家推荐几种。
一、矮子馅饼
不敢说是襄阳最好吃的馅饼,说是襄阳最有名的馅饼,估计也差不多吧。
光在老城区的长征路市中医院对面和东街四中义教部对面,就各开了一家。这两家笔者都去过,每次去买,都排着队。
“给我装两盒!”“给我装四盒!”食客如是说。
虽然这种饼子明确标着售价,但襄阳人习惯用“盒”来购买。印象中,每斤的售价在14块左右。一盒下来大概得十二三块。
口味(馅料种类)也是较多的,豆沙、黑芝麻、绿豆、紫薯、蛋黄、板栗、桂花……有十来种。
咬开一口板栗馅儿的(上图),可见馅料约占中间的三分之一,皮儿酥脆,板栗特有的香味立刻留在唇齿之间。
看看这个金沙馅儿的(上图),这种馅料的足量,笔者估计很少有哪款月饼赶得上。
豆沙馅儿(上图)也是月饼常见的馅料。这饼子换个包装可不就是月饼嘛!
黑芝麻的(上图)笔者好像还没吃过,中间除了黑芝麻外,内容物是什么?吃过的朋友能告知一声。
还有很多品种,就不一一介绍了。
二、车轮饼
这是一款列入非遗的食物,以前据说只有樊城有,不过现在襄城也有了,地址也在东街一建道子附近(四中义教部的娃子们太有口福了)。
严格来说,也算是馅饼的一种,因为很像车轮的缘故,故叫“车轮饼”。
中秋节把这个送给小孩和女士,我想问题估计不大,像礼物一般的食物,他们怎能抵抗呢?
冰淇淋是需要压入饼子的,天热的时候这款卖得特别好。
种类也是很多的,依填充物的不同,可分为牛奶、红豆、咸蛋黄、抹茶麻薯、凤梨……也有十几种。
红豆据说是用小火慢熬出来的,口感绵密,软糯爆棚,能吃出颗粒感。
酸酸甜甜的凤梨,很受“水果族”们的追捧,被点率很高。
这估计是“公摊”最小的一款饼子了,你看这馅料似乎要撑破“饼子皮”了。
同样是款现做的饼子,不用担心食物保质期问题。
三、老北京绿豆饼
位于樊城职工街的这家饼店(如下图,招牌上的电话号码进行了技术处理),也是现做现卖的,说是“绿豆饼”,肯定不只卖绿豆饼撒。
常见的种类有绿豆饼、紫薯饼、黑米饼、红豆饼、紫米饼,不过也有人说正在这里买过黄米饼(见下图)。
光看图就知道很软糯了。
当然主打肯定是绿豆饼(上图)。又是一款“公摊”很小的饼子。
这个外皮也是酥脆的,轻轻一咬就能散开。
有绿豆的地方,通常都有红豆(上图)。
这种饼子兼具了矮子馅饼的价格(两者价格相仿)和车轮饼皮儿薄的双特征,很多人买来当零食或佐下午茶的。
黑米馅(上图)的看起来馅料含水量要大一些,也更软糯一些。
你觉得在襄阳还有哪些饼类食品,可在中秋节代替月饼食用,欢迎推荐给我们。
更新时间:2025-10-06
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