西贝在直播时，现场做了一道“拍黄瓜”，为什么网友还是不满意？

西贝厨房10月7日开了一场直播，通过在线直播的方式，给所有在线观看的网友现场做了一道“胡麻油拌黄瓜”，希望用实际行动来辟谣，西贝厨房里的菜不是预制菜。意料之中，西贝的这场直播又又又引来广大网友的不满。

在直播中，西贝的工作人员详细讲述了他们在进入厨房工作之前，为了食品卫生安全所进行的一系列操作。在穿戴好网罩、口罩之后，还需要采用“七步洗手法”，彻底弄干净之后才能进入后厨工作。

随后，工作人员在电脑上接到了一个“胡麻油调黄瓜”的订单，于是开始着手制作这道菜。

只见一个厨师熟练的将两根已经洗好的黄瓜去头去尾之后，再用菜刀的刀身将跟黄瓜拍出几道长长的裂缝，然后再切成3厘米左右长度的小段。

用一个大盆将切好的黄瓜装好，然后依次放入七八种调料，搅拌均匀，最后撒上油炸花生米、红辣椒、香葱香菜等配菜，最后用一个精致的盘子把做好的黄瓜装好，这样就可以端出去给客人食用了。

通过网上的视频可以看出，厨师对这道拍黄瓜的制作流程还是十分熟练的，整个菜的制作过程行云流水，没有任何多余的动作。

西贝深知消费者的诸多顾虑，所以想到利用当下极为流行且具有广泛传播力的直播形式，将厨房的真实操作场景毫无保留地呈现在广大网友面前。能够亲眼见证菜品从食材到美味佳肴的完整转变过程，使广大网友能够对西贝厨房的运营状况更加放心。

然而，网友们看完西贝厨师直播做拍黄瓜之后，纷纷坐不住了！

有网友对于西贝的这次直播感到失望，原本以为这么大的一个餐饮集团现场直播做菜，肯定会选择一些鸡鸭鱼之类的肉菜硬菜，万万没想到只是给大家演示了一个凉菜，还是最简单的拍黄瓜，期望值瞬间降到了最低点。

还有网友质疑西贝的这次直播很可能只是一次商业炒作，因为没有哪个人跑去饭店吃饭，别的什么菜都不点，只点一个拍黄瓜的，这不符合生活常理。

还有网友看完视频之后，认为西贝厨师做的拍黄瓜肯定不好吃，想要把拍黄瓜这个菜做好吃，需要提前拿盐或者白糖腌制10分钟，把黄瓜的水分腌出来之后，再加上各种调味料，那样的拍黄瓜吃起来才更加脆爽可口。

你觉得西贝厨房如果直播做菜，应该做哪些菜才能够真的挽回消费者的信心呢？